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研究课题前的调查报告7篇

不管是谁在写参加一场调查之后,都是要认真写调查报告的,通过写一份调查报告,大家能从中及时发现自己的不足并且改正,顺风文档网小编今天就为您带来了研究课题前的调查报告7篇,相信一定会对你有所帮助。

研究课题前的调查报告7篇

研究课题前的调查报告篇1

教师指导:

附录是对正文起补充说明作用的信息材料,我们可以把各种调查表格、原始数据、研究记录和研究日记等作为附录放在正文最后。

学生反思

在研究性学习过程中,我们遇到了很多困难,比如组员积极性不强,方案设计不合理,社会调查遇到重重阻碍等等。但最终我们还是完成了我们的研究,这里少不了老师的指导和我们之间的相互支持。

一开始,我们之间就研究课题的选定产生了很大的分歧,每个组员都坚持认为自己的最好,僵持不下,于是我们通过筛选的方式来选定,每个组员提出自己认为可以研究的两个课题,集中起来,通过讨论对每个问题的价值性、普遍性、深刻程度进行定位。最终选出最好的课题。

在调查中,我们又遇到了许多意料不到的问题,由于事先没有准备好,临场时就不知所措。比如未准备好应对天气的措施、问卷的问题太专业,部分被调查者不识字等。导致我们只能在活动中被动地应付这些问题。我们总结了教训,在调查前必须事先预料可能发生的特殊情况(如下雨),并准备好应急措施,在采访前要先列一张采访提纲,有面有点的进行采访。于是第二次调查,我们进行得很顺利。

在设计问卷是我们就考虑了统计是否方便的问题,于是我们的问卷(见附件2)设计得很成功,分类问题、集中统计、综合分析,给我们带来了很大的方便。

另外,组内研究气氛也是很关键的问题,往往是一开始积极性很高,调查几天后,积极性就下去了。甚至有组员拒绝参加组内活动。于是我们通过互相鼓励,明确提升自己能力的目标,使积极性一直延续下去,最终以饱满的精力完成了所有的学习项目。

在提出我们对问题的解决方案时,我们采取的是让每个组员提出自己的方案,汇总之后进行修改。由于组员间能力的差异,完成这项步骤用了很多的'时间,于是我们及时改变策略,通过分组,将能力均衡,于是很快就完成了

在研究性学习中,我们不仅培养了发现问题、分析问题、解决问题的能力,培养了与人交流、演讲与表达、分工合作、讨论问题、结合理论与实践的能力,实践过程中,我们还建立了深厚的友谊发现彼此身上的闪光点并互相学习,营造了积极向上、团结友爱、谦让、富有创造性的讨论和学习气氛,积累了宝贵的经验,发现了自身的不足,也培养了吃苦耐劳、虚心学习的精神。

研究课题前的调查报告篇2

一、调查目的:

新课标提倡要让学生“自主、合作、探究”的学习,尤其新课标以学生发展为本,以提高素质为宗旨,认为合作学习是学生学习各门功课的重要方式之一。它使每个学生在亲身体验和探索中认知,在共同合作中获知的一种最佳而有效的学习方式。在信息技术课堂教学活动中,为使师生之间、学生之间更有效地进行信息技术交际,教师把全班学生分成若干个小组,在教师的指导下,让学生在完成任务的过程中,合作开展小组内或小组间的信息技术实践活动,这样便形成了信息技术小组合作学习。

但是在实际的小组合作学习常常还在一种比较浅的层面上展开,因而存在着不少的问题,致使很多的小组合作学习只是走过场,往往徒有虚表而效果不佳。教师对此困惑也较大。基于以上原因,特别设计相关问题进行本次调查,目的旨在通过调查,寻找、诊断、分析问题及原因所在,研究、制订解决对策,使小组合作学习能真正起到改进课堂教学机制、教学方式及教学的组织形式,切实培养、提升学生的合作意识、合作能力与合作精神的目的。

二、调查方法与对象:

本次调查采用问卷调查法、访谈法与文献法相结合的方式进行。以问卷调查为主,分别对五、六年级各班随机抽选部分学生,进行“小组合作学习情况问卷调查,”。

三、调查的内容

调查涉及12个方面问题,主要包括:a. 小组合作学习的认识和兴趣;b. 小组合作学习的分组形式;c.小组合作学习活动的内容;d. 小组合作学习活动过程;e. 小组合作学习活动效果(详见问卷调查表)。

四、调查结果与分析

通过对回收的问卷逐次统计,看到当前学生对小组合作学习的意义、作用认识比较充分。但我们也清楚地看到当前小学生小组合作学习存在的突出问题是:没有以合作意识、合作能力和合作精神培养为根本,仅仅流于形式,使合作学习作为新课改精神在课堂上一种时尚的表现。主要表现在:

⑴小组活动形式比较单一:

调查1:下列小组合作学习形式中,你最喜欢( )

a、同桌合作交流学习 b、左右四人合作交流学习

c、把全班学生打散,重新分成若干个小组,再进行合作交流学习。

选择a的占39.4%,选择b的占32.4%,选择c的占28.2%。具调查,尽管同桌或四人一组是一种较为有效的组合人数,但凝固单一的小组合作形式,逐步产生的不平等地位,小组合作学习内部各成员之间缺少平等的沟通与交流,使小组合作学习成了少数尖子学生表演的舞台,使得个别学生成为教师的代言人,成绩差的学生往往被忽视,许多学生采取旁观的态度,缺少积极参与的意识,学生的思维能力、表达能力、质疑能力得不到锻炼,合作意识和合作能力得不到培养。

调查2:开展小组合作学习时,你在小组内的表现是( )

a、积极与组内同学讨论、交流 b、听同学交流发表意见,自己不好意思说 c、不敢说或怕自己的意见错了被组内同学指责

选择回答a的占71.8%,回答b的占21.1%,回答c的占7.1%。其中选择后两个答案的都是自认为学习成绩中等或不太好的。

⑵在组织学生进行小组合作学习时,小组成员没有明确的问题意识和责任分工。调查3:你们班小组合作学习有明确分工吗? ( )

a、有 b、没有 c、无所谓

这一问题的统计的结果76.1%认为有,18.3%认为没有,5.6%认为无所谓。虽然调查结果多数同学认为合作学习时小组合作有的分工。但在实际合作小组成员大多没有明确的职责分工,往往导致合作活动流于形式,对如何开展合作学习感到困惑,不知所措;对讨论过程中结论、问题等缺少记录、比较、分析,造成合作成员讨论时发表完自己的意见即草草了事,讨论很难深入,合作学习难以落到实处。合作学习前虽然进行了分工,但大多同学没有作预先的准备,想到哪说到哪,多数学生表达完自己的意见就算完事,而对于小组其他成员的意见常常不置可否,因而讨论无法深化。

(3)小组合作之前缺少让学生独立思考的过程。

调查4: 你们小组合作学习时老师提出问题后什么时间讨论?( )

a、马上 b、独立思考后 c、无所谓

选择老师提出问题就讨论的占53.5%,独立思考后讨论的占43.7%,无所谓占2.8%;

从调查结果看53.5%的同学选择老师提出问题就讨论,在学生对问题还没有形成独立见解之前,就急于展开讨论、研究,由于学生的思维没有完全打开,容易被他人同化,造成合作时“人云亦云”的现象,同时思考问题的程度不会缜密、深刻,致使对问题的研究讨论难以深化。

(4)小组中缺少积极讨论和争辩机制,学生容易人云亦云。

调查5:小组合作学习中,如果对某个问题有争论,你会怎么做?( )

a、听学习优秀同学的 b、记录下来全班讨论 c、听老师的 d、不了了之

从“在小组合作学习中,如果对某个问题有争论,你会怎么做?”选择听学习优秀同学的占18.3%,选择记录下来全班讨论的占45.1%,选择听老师的的占33.8%,选择不了了之的占2.8%等情形来看,小组合作学习还没有真正合作起来。

(5)小组合作时未能创设营造应有的情境。

合作学习前没有创设应有的条件为有效小组合作、学习奠定基础,学生合作时又没有给予充裕的时间,急于完成教学任务,只顾预设,不问生成,造成合作时疲于应付,无从下手,往往是虎头蛇尾,学生无法从容进行实验、探索、讨论,只得草草收场。

五、思考与建议

1、合理组建学习小组,强化角色意识。

开展合作学习,首先应合理地划分好学习小组。组建学习小组,应先对学生的知识基础、兴趣爱好、学习能力、心理素质、家庭情况、性别等进行综合评定,然后搭配成若干合作小组,采用“组内合作,组外竞争”的机制开展生生、师生之间的.交流学习,组内成员要有明确的分工,在一个阶段每人都应有相对侧重的一项责任,担任一个具体的合作角色。如:小组讨论的组织负责者、记录员、资料员、评分员、汇报员等,一定时间后,角色互换,从组织形式上保证了全体同学参与合作的可能性,使每个成员都有责任、有事做,都能从不同的位置上得到体验、锻炼和提高,切实提高学生参与合作的效率。

2、注重合作意识、合作能力、合作精神的培养。

教师要让学生学会自我“反省”,在充分表达自己意见和观点的基础上,养成自我反省的习惯。首先要训练和教会学生如何倾听别人的意见,如何把别人的意见归纳起来,怎样在别人意见的启发下完善和发展自己的观点,怎样清晰地表达自己的意见,怎样大胆地提出自己不同的见解,鼓励学生开展争论和辩论,尤其是表述自己新的观点和思想,并以虚心诚恳的态度接纳别人的正确意见等,在合作中让各人的智慧大放异彩。

3、发挥教师的引领作用,教给小组合作方法,提高合作效率。

教师应重视“引”,大胆“放”,抓住合作契机及时引导。可以在新知探究的过程中引导;在知识的重点、难点处引导;在灵活运用自己的经验和知识积累中努力丰富文本和自我中引导;在小组合作的有效方法和形式上加以引导等。教师要指导好学生积极采取讨论、举例、引证、实验、归纳、演绎等探究形式,有效地开展小组合作学习,自始至终营造民主、和谐的合作气氛,既不失时机地点拨,又大胆放手让学生独立思考、自我完善,教师通过观察、参与、巡视、指导等方式积极参与调控,从而不断深化学生对知识的探索过程,形成自主自强、合作探究的学风和习惯。

4、不图热闹,讲究实效。

小学生合作学习要注重其实效性,要根据各学科的特点,在需要时、重要处、均受益的前提下,开展小组合作学习,注意避免“小组合作学习”存在的误区。例:要留给学生独立思考的过程,避免合作交流时“人云亦云”的现象;合作学习要有价值,1+1+1>3,避免造成“摆样子”的现象;要留给学生充足的时间,力戒合作学习“假”与“浮”;合作学习的形式、内容及评价等不能死搬硬套,一成不变,既要注意预设,更要重视生成,要因时、因地、因情、因人制宜等等。

5、切实加强交流与评价。

小组之间缺乏交流与评价,容易迷失方向、产生冲突。让学生之间把合作的学习情况进行大组充分交流并对之进行适当的评价,既可以拓展思维,营造优势互补、资源共享的环境,又能帮助学生明确努力方向、激发学习热情,培养交往合作能力。如果评价以小组为对象,必然导致学生小组或群体之间竞争性行为,群体之间的竞争又促进群体内学生之间相互合作、互相帮助,形成更强的竞争力。学生之间的合作与帮助远远比教师仅仅针对学生个体的指导性行为更有效力。为了不致使班级群体出现分化、敌对的现象,可以考虑在一定的时期内按适当比例更换小组的成员构成,对学生尽可能的采取积极、多元多维的评价方式和标准,避免挫伤学生的自尊心。

调查人:xxx

研究课题前的调查报告篇3

一、 调查背景

新课标倡导“自主,合作,探究”为主的学习方式,由此学生的学习不再是教科书内容的记忆与内化,而是积极主动的获

取知识的过程。合作学习是具有时代精神的崭新的教学思想。今天社会的各个领域,越来越注重充分的合作精神。而合作意识和合作技巧,也越来越成为当代人的一种重要素质。正是在这样一种背景下,今年,学校掀起了教育改革和研究的浪潮,大家积极参与校本研究,共同学习与交流,在摸索中实践高效课堂,在研究中实现师生的共同成长。我的课题研究------《初中历史课堂小组合作自主学习模式初探》就是以教学模式的研究为基础。 “小组合作学习”也在目前各地的教学中被开始重视和应用。但是由于对课题本身的含义不太明白,大家常常还在一种比较浅的层面上展开,因而存在着不少的问题,致使很多的小组合作学习只是走过场,走形式,往往徒有虚表而效果不佳。因此我们教师对此困惑也较大。基于以上原因,特设计本次调查,目的旨在通过调查,分析问题及原因所在,研究解决对策,使小组合作学习能真正培养学生的合作意识和合作能力。

二、调查内容和方法

本次调查采用学生问卷调查与谈话相结合的方式进行。主要以问卷调查为主。学生调查从学生课前预习、课堂教学、两个方面,设计了15个问题进行问卷调查。我们在中厂初中和宋家初中随机抽取了176名学生参与了调查。要求学生根据自己实际情况无记名进行回答,力争反映学生真实的学习情况,客观地体现课题研究的现状。课题组老师进行了数据整理和结论分析。

三、数据整理与分析:

1、课前预习情况:

调查中,第(1)题预习方式上,只看书的,占44%;边看书边做练习的56%。

(2)认为课前预习,对课堂上的新课学习有较大帮助的占47%,有一些帮助的占36%。(3)预习中遇到困难的处理方式:问家长的占1%,问同学的23%,自己钻研18%,集中精力上课专心听讲59%,反映预习中,学生自主讨论交流、钻研精神不太好,依赖老师的还居多数。(4)遇到查阅资料的问题时:认真查阅

资料的占28%,不查资料听老师讲的占50%,看别人怎么做,抄袭别人的占10%,可见学生自主学习的观念和意识不高,教师在课堂上应该积极地引导他们自主的讨论交流自己的想法,小组合作来解决一些问题,提高自己的自我学习能力。

从调查的数据反映,教师在教学中还要科学的指导学生预习,并且要及时检查预习效果,对中等生要鼓励学生大胆探索和独立钻研。对小部分后进生应提出基本的预习要求和目标,预习题的设计要相对的简单、适中,让学生能够更好的达到预习效果,增强自信心,从而激发学生自学的兴趣。

2、课堂教学情况 (5)课堂上怎样的学习方式有利于学好本学科问题是老师少讲,自己自学的是13%,分组讨论的占21%完全听老师讲解的占38%,说明同学们课堂的依赖思想严重,认识需要提高,一部分学生就想自己不懂脑筋,等着老师总结,老师讲。(6)课堂上发表自己见解的机会程度:学生认为课堂上有机会发言的,占45%,有很多机会的占26%。从数据显示上反映,教师应尽可能多提供学生发表见解的机会,通过恰当的评价鼓励少数不善发言的同学,要培养她们大胆求真的学习精神。(7)课堂上喜欢老师上课方式的:讲得好、讲得多、讲得透的占33%,老师少讲,多留时间自己思考的占12%,先让自己思考,不懂问老师的占43%,从学生的心中答案可以知道,他们从心里上还是希望能够自己独立自学,自己解决一些问题,老师应该满足学生的要求,培养他们的自主学习。(8)课堂上老师在学生遇到困难处理方式:有问题教师马上讲解的占24%,让学生思考后再讲的28%,让学生讨论后再讲解的占34%。数据反映课堂上,教师还是存在不放心同学自己解决问题的现象。不能大胆把时间还给学生自己。(9)课堂上学生有疑惑自己设法解决的占24%,与同学讨论解决的占12%,直接向老师求助的占43%,说明他们从内心上,碰到困难合作讨论的想法不多,过多还是依赖老师的讲授,这种情况下,小组合作模式的进行还是有些困难的。(10)课堂教学喜欢小组合作的占34%,还可以的占45%,学生的合作意识有待提高。(11)课堂上参与讨论积极的占35%,有时参与,有时不参与的占46%,这里说明学生应该更开放,更大胆些才好。(12)课堂上对积极回答问题的学生的看法认为真勇敢的占63%,就爱出风头的占6%,说明大部分学生还是想主动回答问题,只是单子不大,怕回答错误丢人而已。(13)对教师“满堂灌”认为合理的占34%,留时间给学生的占42%,心理上学生希望上课有属于自己的时间来思考,独立解决问题。(14)喜欢老师用自主学习模式的占34%,喜欢合作讨论的占45%,老师讲学生听得占3%,教师课堂上应该多给学生讨论、交流的机会。(15)有关课堂自主学习的`方法,经过一段时间尝试,已经把我适合自己方法的有34%,试着尝试别人介绍的方法的有17%,说明学生学习新东西的欲望还是很强烈的,希望老师能够好好引导,让他们做课堂上真正的主人。

四、调查结论简析

通过对回收问卷逐项统计,可以看到当前小组合作学习存在的突出问题是没有以合作意识的培养为根本,使合作仅仅流于形式。主要体现在以下几种现象:

1、调查表明,大多数同学已养成预习习惯,但学法指导方面,还需加强。少数同学预习具有盲目性。预习时,把做题当作主要目的,而忽视了知识的产生和发展过程。新课预习时,教师课前进行必要的预习指导,提出具体的要求,以及预习检查都是不可忽视的。

2、调查资料显示,预习时碰到不懂问题,选择询问老师或同学的占多数,其他同学几乎都选择自己反复思考,或等着老师讲解。

3、在学生功课有疑问、遇到难题时,选择直接向老师求助的占43%,自己设法解决的占24%,与同学讨论解决的占12%,说明他们从内心上,碰到困难合作讨论的想法不多,过多还是依赖老师的讲授,这种情况下,小组合作模式的进行还是有些困难的。 4、小组合作学习成了少数尖子学生表演的舞台,使得个别学生成为教师的代言人,许多学生采取旁观的态度,缺少积极参与的意识,思维能力、表达能力、质疑能力等得不到锻炼,合作意识和合作能力得不到培养。问卷第11题“在小组合作学习过程积极参加讨论吗?回答是的占32%,有时参与有时不参与的占58%,不回答的占4.5%。不太主动参与的原因,都是自认为学习中等或不太好,怕说错了大家笑话他。

5、对于课堂上回答问题表现积极的同学,多数同学认为他们是学习的榜样,是正能量。但是仍有极少数同学不认同他们,认为他们虚荣、爱表现。不过,还有一部分同学也会有反思:为什么别人会,但自己不会?

五、出现的原因及其对策

通过对调查问卷及谈话的反馈分析,可以看到,造成以上问题的主要原因是: 1、大部分学生乐于接受“小组合作自主学习”的模式。但同时受目前教学模式的影响,在老师思想上还没有完全放开的情况下,课堂上,他们对老师仍有依赖性,离不开老师的讲授教学。

对策:教学模式的改革不是一朝一夕的事,老师需要过程、时间、学习和研究,学生同样需要一个长期的适应过程。老师可以先用“小组合作自主学习”和“讲授式”相结合的教学形式进行教学,慢慢放手,慢慢减少“讲授式”的时间,让老师和学生都经历一个缓冲阶段,最后,再让“小组合作自主学习”模式占主导的地位。

2、大多数同学虽然已养成预习习惯,可是少数同学预习具有盲目性。预习时,把做题当作主要目的,而忽视了知识的产生和发展过程。导致课堂上新课预习,就好比是在做题检测。根本没有达到预习的真正目的。而且有时预习碰到不懂问题,选择询问老师或同学的占多数,其他同学几乎都选择自己反复思考,或等着老师讲解。这种依赖思想太严重。

对策:预习看是一件简单的事情,如果老师没有明确的预习目标,就会让学生不知所措,因此教师课前进行必要的预习指导,提出具体的要求,以及预习检查都是不可忽视的。特别预习过程中,当学生碰到困难时,那是老师应该加以引导、点拨。激励学生合作讨论。

3、在目前的教学中,学生功课有疑问、遇到难题时,多数学生选择的还是“等”“靠”的思想,不愿自己动脑筋独立解决,之所以调查中显示直接向老师求助的占43%,自己设法解决的占24%,与同学讨论解决的占12%,说明大多数学生从内心上,碰到困难时,合作讨论的想法不多,过多还是依赖老师的讲授,这种情况下,小组合作模式的进行还是有些困难的。

对策:新课改的实施,让我们明白了,现在课堂的主人不再是学生眼中了不起的老师,而是真正能够动手操作,大胆想象,勤于思考的学生。因此,目前我们的首要任务就是改变学生的思想,课堂多引导,多鼓励,让他们敢于把自己的想法对别人说出来,不同意见和别人进行交流。这样才能有利于“小组合作自主学习”模式的推行。

4、在课堂上,积极参与讨论的占一小部分;有时积极、有时不积极的占一半,还有少量同学因害怕错而选择课堂沉默。学生的这种表现主要来源于长期的“听课”状态,对于“小组合作自主学习”的教学形式有初期的“不适应感”。

对策:教师平时多与学生进行心理交谈,给他们“洗脑”,初期用“讲授法”和“小组合作自主学习”模式相结合的方式上课,让学生有过渡的时间和空间。慢慢在放手让学生在课堂上独立解决问题,做课堂真正的主人。

5、在课堂上,少数尖子学生在回答问题和自主讨论时能够表现积极,多数同学认为他们是学习的榜样,是正能量。但是仍有极少数同学不认同他们,认为他们虚荣、爱表现。不过,还有小部分同学也会有反思:为什么别人会,但自己不会?

对策:备课时,课堂问题的设计应该有梯度,相对简单的问题留给水平中等偏下的学生回答,适中较难一点的问题留给中等生和尖子生解决,这样就照顾到了班级大部分学生上课能够积极发言、大胆想象。从而也增加了我们每一位学生上课的自信心。使他们敢于大胆回答问题主动参与讨论。

六、启发与感想:

通过以上的调查,我认为在今后的历史教学中,老师应该注意以下几个问题:

1、 培养学生学习历史的兴趣,不要让他们觉得历史是一门副课。只有学生对他所学的科目提高兴趣,他们才有可能很快地提高成绩。而老师在课堂形式上,可以是活动课、讨论课等,让学生积极地参与进来,叫学生在自己的参与中并快乐地学习并掌握新知识,从而感受成功的喜悦。 2、合理搭配学习小组。教师根据学生的知识基础、兴趣爱好、学习能力、性格等进行综合评定,然后搭配成若干学习小组,最好做到性格互补,学习互补、男女搭配。如性格外向爱说话的和不爱说话的要互补,不能出现有的小组爱说话、爱讨论,有的小组不爱说话,不爱讨论。同时组内成员要有明确的分工,每个人担任一个具体的合作角色,。如小组讨论的组织者,记录员、汇报员、发言代表等,一定时间后,角色互换,使每个成员都能从不同的位置上得到体验、锻炼和提高。

3、注意避免“小组合作学习”流于形式。课堂涉及到问题讨论时,教师要留给学生独立思考的时间,合作学习的内容要有价值,避免造成“摆样子”、“走过场”的现象;杜绝小组合作学习的“假”与“浮”的现象出现。 4、教师对待学生要一视同仁,赏识每一位学生。要让后进生也觉得他在小组中也起着重要的作用。无论学生的成绩好与差,教师都要充分尊重学生的人格,对于成绩差的学生也要积极地鼓励他们去学习,课堂上应该多表扬少批评,表扬是促使差生进步的一种好的方法。即使有时需要批评学生,也要注意方式方法,语言最好不要尖锐刻薄,不要伤害学生的自尊心。

5、小组合作学习要有合作精神,融洽个体与群体的关系。首先要训练和教会学生如何倾听别人的意见,如何把别人的意见归纳起来,怎样在别人意见的启发下完善和发展自己的观点,怎样清晰地表达自己的意见,怎样大胆地提出自己不同的见解,鼓励学生开展争论和辩论,并以一种什么样的态度接受别人的正确意见等。

研究课题前的调查报告篇4

一、指导思想

构建文明、健康、平安、人文、和谐的校园文化体系,为学生的发展、教师的发展和学校的发展创造优良的环境,使学校成为师生身心和学校三位一体和谐发展的阵地,形成能够充分展示学校个性魅力和办学特色的校园文化。

二、工作目标

我校校园文化建设要紧紧围绕“使每一位师生在精神文化方面都得到充分发展”这个目标去进行,努力建设内容丰富多彩,格调健康向上,既充满生机活力又促进教师、学生共同发展的校园文化。

三、主要内容

(一)强化校园文化管理

1.成立校园文化建设领导小组

由李岗校长担任组长,教务处、政教处、总务处等负责人及各年级组长、班主任为组员,研究确定校园文化建设实施方案,具体负责落实校园文化建设的各项工作。

2.加大投入,保证校园文化建设的正常需要,筹集校园文化建设专项基金。

(二)营造校园文化氛围

1.从净化、绿化、美化入手整治校容校貌。

2.创设各种文化设施、开辟宣传橱窗、黑板报、图书馆等思想文化教育阵地。

3.悬挂名人字画,展示学校的校训和教育理念。

4.成立学校校园广播站,及时播放校园新闻和优秀稿件。

5.定期举办学生书画作品展示、发明制作展览,创办校报、校刊。

6.每月组织丰富多彩的第二课堂活动。

7.结合本校实际,通过制定校训、校歌、校本培训、国旗下讲话等形式,优化校风校貌。

8.积极开展健康有序的课外文化活动及社会实践活动。

(三)开辟校园文化教育营地

1.成立艺术、球类、科技、书法、美术等兴趣小组。

2.成立第二课堂兴趣小组。

3.通过德育课堂班渗透传统美德教育。

4.通过教育教学常规工作抓好学生日常行为规范教育、养成教育、成长教育,有效落实《规范》、《守则》。

5.通过专题讲座、调查研究、专项治理、心理辅导等方式切实抓好法制教育、心理教育、安全教育。

四、具体措施

1.优化校园内部环境

校园环境规划体现一定的文化内涵,要根据校园规划巧妙设计各景点,花草树木布局要错落有致、舒米合理,保持洁净、典雅,边边角角也不放过,力争做到“春有花,夏有荫,秋有香,冬有绿”。不断优化校园广播站系统,课前一分钟进行温馨提示,课余时间则播放轻松的轻音乐,让师生在其中得到美的享受。(政教处、总务处负责)

2.统一学校形象标识,做好学校形象宣传

由政教处、艺术组牵头,广泛征集意见,进一步完善、统一学校各种形象标识,规范使用校训、校歌,制作、美化各类指示牌。(政教处负责)

3.让学校的每一面墙壁都会说话

学校的校训、校风要以多种方式在校园内呈现,对内引领师生的教育行为,对外彰显我校教育教学的精神品质。根据学生的年龄特征,在校园内学生课间游玩的地方创设“板报墙报”,班级教室的布置要兼顾共性与个性,个班师生可根据各自的特点创设不同风格与追求的黑板报(要求用字用语规范,彰显时代特色和人文精神),鼓励和引导学生参与班级文化建设,通过班风、学风、教风的建设来体现隐形文化,让教室成为学生表现自我,优化个性的场所。

4.努力构建数字化校园

我校拥有完善的计算机网络系统、多媒体教室几技术过硬的信息技术管理人员,在开展教学、科研和管理及对外通讯过程中,要运用宽带、局域网将校园内的各种信息数字化,以增进交流,改变教师的授课方式与学生的学习方式,提高学校管理水平。学校充分发挥校园网的作用,精心设计网页,经常更新网站内容,丰富信息流量,为学校、教师、学生、家长、社会搭建一个交流平台。(电教室)

5.打造“求真、务实、团结、进取”的团队精神

学校的团队精神最能反映一个学校的校园文化建设的程度。好的团队精神能使学校全体员工敬业爱岗、尽职尽责,能使全体学生爱学乐学、爱校护校。为此,我们要抓好如下三方面的工作:

(1)继续开展师德建设活动。该项工作与建立和谐师生关系紧密结合起来,突出开展“对学生要有爱心,对工作要有责任心,对同事要有诚心”三心活动,使师生凝心聚力。

(2)与时俱进开展系列普通话竞赛活动。倡导“古诗词朗诵”“歌唱祖国”,对学生进行传统文化及爱国主义教育。

(3)提高师生的团队精神。在师生中创造性地开展一些活动,突出重点地开展一些形式多样的文体活动(教师节联欢、新年会演、校运会等),让师生在活动中感受到快乐,感受到温暖。(由教务处、政教处、团支部、艺术组予以落实)

6.打造“尽责、好学、合作、创新”的教师文化

(1)开发校本教育,构建教师文化

采取“经验交流(班主任)、案例分析、课堂研讨、汇报课、公开课”等形式来提高教师的教学能力;用“终身学习”的理念指导、鼓励教师多读书,促进教师养成自觉读书学习的习惯;开展以“家长开放日”为主要内容的活动,邀请家长到学校参加听课、评课,使家长了解支持学校的工作。

(2)开展校本研究,重建教研文化

提供机会让老师走出去学习,利用专业引领这一形式指导教师的教学实践;加强落实学校教研组的指导力度,加强教师之间的对话、互动与合作;要求教师做好教学反思,让教师在自我反思中提升教学综合能力。(由教导处、政教处负责落实)

7.创设良好的校园语言文字环境

全校师生员工在教育教学、会议和集体活动中均要自觉使用普通话和规范汉字。教学材料、教师教案、教学笔记、教学软件以及橱窗、墙报等环境用字规范,校办报刊、广播、用语用字规范程度高。将普及普通话和语言文字规范化宣传教育经常化并融入校园文化建设中,举办形式多样,内容丰富,有较强的吸引力和教育效果的`活动。建立健全语言文字规范化制度及“语言文字规范化示范学校创建活动”的各种档案材料。积极参与全国推广普通话宣传周等社会宣传活动,对社会普及普通话和语言文字规范化工作做出贡献。

8.营造书香校园

读书能启迪心智,读书能滋养心灵,读书能涵养人生。我们应努力守住心灵的净土,走进名家伟人的精神世界,与他们进行心灵对话,陶冶自己,提升自己,以读书丰富家庭生活、构建校园文化,营造书香校园。为此,学校要制定营造书香校园的活动方案,政教处落实创建书香校园的各项工作,教导处拟定详细的读书计划,既有量上的要求,又有质上的检查,使“读书、学习、反思”成为全体师生的行为习惯。(政教处、教导处负责)

9.创建“安全文明校园”、“平安校园”

强化校园治安管理,建立健全的规章制度,维护校园秩序。加强门卫管理,把好校园治理第一关。维护校园安全秩序,避免事故发生。加强巡查制度,维护校园正常的学习秩序。落实安全责任制,实行分级管理,确保师生安全。

10.完善教职工代表大会制

这是一项代表教职工心声的制度,学校工会要发挥其职能作用,把这项工作做好。通过定期教职工代表大会的召开,时刻倾听他们的建议,保证学校决策无误、行动无误。学校领导班子主要成员要定期与教职工谈心,主题要鲜明,要有谈心记录。对群众反映上来的问题,在条件成熟时马上改,暂时不能改的也要向老师们解释清楚。

11.继续完善各种制度

继续完善《学校管理制度》、《教职工考核制度》、《班级考核制度》、《教学工作制度》、《德育工作制度》、《学生管理制度》等等,使学校的管理更人性化、合理化。

12.坚持依法治校,加强民主管理与监督

学校认真贯彻国家的教育教学方针,遵守教育教学法规,坚持依法治校,依法治教。学校设有校长信箱,鼓励师生、家长有问题意见积极反映,校长将及时给予回复。

校园文化建设是一个系统工程,需要全校师生的长期共同努力,更需要各部门齐抓共管、同心协力发挥各自的功能,相互配合,形成合力,才能构建健康向上的校园文化特色。

研究课题前的调查报告篇5

调查时间:年10月15日间日至20日

调查对象:小学三至六年级学生及部分科学教师

调查目的意义:

?科学》教材由原来的《自然》教材改版而来,在教学方法上两者全然不同,科学教学的主要目的是教育、引导学生善于发现身边的科学现象,在科学探究活动中培养学生的科学素养。进行此项调查活动的主要目的是了解当前我校科学教学活动中最常用的方法及学生对于学习科学的认知度和热情参与度、学生最喜欢的科学学习方法等,为我的课题研究“小学科学教学中合作式学习策略的研究”服好务,确保此项研究取得圆满成功。

基本情况:

我校地处209国道旁,海拔1400多米,属于二类高寒的同,山区学校,我们学校现有教师49人,学生近700人,其中三至六年级有400多人。

我校教师90%为本地人,他们朴实、厚道、爱岗、敬业,热爱、关心他们的每个学生,多年来,从我校送出了一批又一批品学兼优的学生,良好的校风、学风,优秀的教学成绩,迎来了当地政府、教育主管部门、社会及学生家长的一致好评。尽管如此,在当今教育大挺进、大变革的.浪潮中,我们也感受到了莫大的压力:我校教师年龄结构日趋专利老化,加之受传统教育模式和现有教学条件、教育信息等多方面的影响,部分中老年教师传统的教学观念难以转变,少数有作为的中青年教师先进的教学手段和方法难以彰显。如此现状,长期下去,势必影响我校的发展。

调查结果分析:

根据以上调查取得的数据,我以为,对“小学科学教学中合作式学习策略”进行研究,具有重大的现实意义和深远的历史意义,我坚信:经过今后相当一段时期的研究,一定能够寻求一条最适合我校实情的、又能有效促进学生健康、全面发展的科学教学之策略!

研究课题前的调查报告篇6

一、提出对学校信息技术与英语学科整合现状调查的原因

20xx年,中牟县教体局对全县中小学的教室升级改造,在每个教室配备多媒体,20xx年8月又安装了“班班通”系统。由此可见,教育要跟上时代的步伐,必须加强信息技术与学科整合,这已成为我国基础教育改革必须考虑的重要问题。同时,在我县进行的校本研修中,我校的总研究课题是“信息技术下的课程改革”,我根据英语学科的特点,从20xx—20xx年3月做了五次调查。本篇调查报告对英语学科教学与信息技术整的合理应用进行了调查,了解了目前学校信息技术发展的现状,提出了意见,从而尽快达到推进本校学科课程与信息技术整合步伐的目的。

二、调查的方法与对象:

本次调查主要采用问卷调查法和座谈法。对象是本校英语教师与八年级学生两大群体。

1、教师座谈与问卷概况:

向教师发放调查问卷5次,每次15份,回收问卷15份,有效问卷15份。调查对象是我校中学在职英语教师,教师问卷调查的内容共分五次。第一次:20xx年3月,内容为:英语学科课程与信息技术整合的环境调查。第二次:20xx年5月,内容为:英语学科课程与信息技术优势调查。第三次:20xx年9月,内容为教师个人信息技术能力及与学科教学设计能力方面的调查。第四次:20xx年12月,内容为教师是否合理的利用多媒体调查。第五次,20xx年2月,内容为教师在多媒体应用中的角色调查。

2、学生座谈概况:

为了解学生对学科课程与信息技术整合的兴趣、态度、习惯和能力等方面现状,在全校范围内调查了679名学生,调查对象分布在初中八年级全体学生、问卷调查的内容涉及学生对课堂教学与信息技术整合的兴趣、认识和态度等。

三、调查的结果与说明

1、学校信息环境建设:

近年来,随着远程教育工程的推进,基层学校在信息技术的装备上迈开了一大步。仅以我们我校为例,调查显示,教师中有90%有家庭自备电脑,每个教研组都有二台电脑,供教师使用,每班都配备了多媒体教室,计算机房4个,学生平均每10人一台计算机。目前,校园网络已经开通,电子备课室、教导处等、多媒体教室里的电脑等连通了网络,这对于全校师生在教学中运用信息技术提供了有力的硬件保障。

另外,我校教师百分之百参加了各级各类的计算机技术培训,均已经取得了初级和高级信息技术证书,这为信息技术与课程整合提供了软件保障。

2、多媒体教学在英语学科中优势。

从教师对学科教学与信息技术整合的价值观念调查中可以看出教师对信息技术与学科整合的认可程度,了解教师在观念上存在的距离。调查显示,教师认为信息技术电教媒体具有示宏显微的特点,交互性强,能够活化教材内容,能有效处理学科中的问题占63 %,认为效果一般的占29%,没有一位教师认为是无效的。从本调查中可以反映出现代教师对信息技术在课堂教学中的功能和作用总体上是认可和接受的。

另外,44.1%的教师认为信息技术的运用可以实现教学目标。72.1%的教师认为信息可以改变教学方式,75.3%的教师认为信息技术主要运用于收集、整理、加工,使用教学资源,认可它作为评价的一种手段只占33.3%,这说明大部分教师认可信息技术是一种可以改变教学方式的手段,是一种可以辅助教学的技术手段

3、教师对信息技术与学科整合具备的能力

教师所掌握的信息技术知识、技能以及在学科与信息技术整合设计能力是关键所在。调查数据反映教师中有96.8%能熟练进行汉字输入、编辑,但是在实际工作中,我们明显发现在输入的速度上有明显的差异,这中间,年轻教师的技术要好于老教师。有99%教师能整合课件,只是制作课件的质量有明显的不同。有90%的教师建立了e—mail邮箱,并且能够较为熟练地应用它,能下载所需资料的占到了87%,包括文字、声音、图片、课件及其他各种网络上的。材料。有100%的教师能够熟练地运用多媒体设备上多媒体课。另外,信息技术由e—mail、到qq再到bbs,以至发展到今天的blog(博客),教师的信息技术能力有很大的差距,层次十分明显。到今天,已经有10名英语教师在网络上建立了个人的教育博客。通过上面表格说明,通过信息技术的培训,绝大部分教师能基本运用信息技术。还有,很多教师特别注重信息技术在教学中的实际应用,绝大多数老师能够熟练地上透明体课,就很能说明这一问题。运用占主导地位,交流沟通被弃置不用,这是学校信息技术开发应该引起重视的一块工作。

另外,在调查中发现,本校教师对信息技术与学科教学整合应用与研究方面存在一些问题,数据显示,教师无此方面的课题占73.2%,无论文的占68.8%,无公开课的占0%,有多媒体课件评比奖项的只占6.5%。这些数据反映出我校教师在学科教学与信息技术方面存在着“有实践、无研究”的现状,也反映出在信息技术应用与研究方面亟待加大推进力度。

4、教师是否合理的利用多媒体。

调查数据显示,95%教师平均每天将电脑使用与教学工作结合在一起,把信息技术作为辅助自己教学工作的一种有效手段。但其中只有40%教师备课中把课件依据自己上课的风格进行整合、制作自己的课件。60%的教师单单根据网上资源的课件进行备课,或删除、隐藏几个幻灯片。这充分说明教师没有合理应用信息技术在备课这一环节。大部分教师刻意地追求现代化,过多的使用多媒体,英语课变成多媒体课件展示课,教师就成了放映员,就会带来过犹不及的后果。

此外,对学生的信息素养调查显示,80%的学生熟练文字输入、编辑,90%的学生熟悉window20000,99%的学生能浏览网页,上网下载资料,50%的学生会制作powerpoint,5%的学生能设计小报,100%学生能够使用电脑进行交流,比如发帖、qq聊天等。这些数据说明近90%的学生基本掌握了学科整合所需的技能。此外,90%的学生认同网络的巨大功能,只有少数学生认为网络是有害的。对信息技术在课堂教学中应用100%的学生能够接受90%的学生特别喜欢。

四、英语教学中多媒体的优势:

(1)硬件基本到位。学校在信息化硬件设施上基本到位,为学科教学与信息技术的整合提供了基础条件。

(2)具备一定技能。从调查显示,师生基本具备了信息技术与学科教学整合所需的技能,这为进一步推进整合工作奠定了较好的操作基础。

(3)多媒体在英语学科中的作用:a.通过电教解决教材重点,突破难点b.提供多样的外部刺激。c.通过电教大大地提高教学效率。

五、多媒体在英语教学中合理应用的对策:

要想成为一所现代化的学校,没有现代信息技术作为支撑点,继续进行封闭式的教育教学方式,仍然以知识教育作为追求目标,那么现代化学校是一句空话。教育信息化带动学校现代化,不仅仅是改变课堂教学形式,也不仅仅是改变学习方式,它同时也是一种现代文化环境,先进智能环境的创设,更是体现人的终身学习这一长远目标。为此针对我校英语学科信息化现状,提出以下对策措施:

1、确立“信息技术与学科的有效结合实验课题”是实现多媒体正确使用的支撑点:科研是兴校之本,我们力求走出一条科研与学校教育,教学实践融为一体的教师

群众性教科研。如何发挥信息技术,如何在现代多媒体技术形势下与课程改革达到完美的整合,课题实施皆以学生发展为本,借助网络,开展研究性学习,培养学生的创新精神和实践能力,使其具有终身学习的态度和能力。

2、设置校本课程,是提高教师信息素养的必要措施。

我校在去年暑假参加了国家远程教育网络培训,共有40名骨干教师进行了培训,在培训期间,教师熟悉、掌握计算机操作技能及搜集、选择、处理、加工、信息的能力,力求让老师们通过学习与实践,了解网络,加深对上网学习的适应和体验,真正领略学习的愉悦性,掌握信息时代的学习方式,(利用资源学习,自主发现的学习、协作讨论的学习,实践创造的学习),培养真正的具有自主发展、创新能力的新型人才。我们认为远程教育培训是提高教师信息技术素养的很好的途径。

3、加大制作课件力度,与表彰,为课程整合开辟有效渠道。

我校加大建设校园网和专题学习网站力度,为广大教师和学生提供网络资源供教师教学与学生学习运用。同时,利用校本研修的机会,要求老师第二次加工成教学资源运用的能力,根据自己的教学风格运用信息技术备课、上课的良好习惯,为课程整合开辟有效的渠道。

结束语:总之,多媒体在英语教学中的应用越来越广泛,运用多媒体辅助教学既是现代教育技术的运用,又是对传统教学方法的完美和补充。教师在运用媒体时,应该考虑怎样才能与传统的教学模式相配合,并取得相得益彰的效果。我们应该相信,如果我们在运用多媒体过程中时时注意为教学服务,为学生服务这一点,以人为本,扬长避短,多媒体教学作为一种新型的教学模式一定会发挥出最大最有效的作用。

根据“遵守安全交通法规,做文明带头人活动”领导小组办公室第二次办公会议的工作安排,第一调研组在市委副秘书长、活动领导小组办公室主任、市机管局局长张卓群带领下,一行四人,分别对市公安局、市财政局、昌北经济技术开发区管委会、市房管局、市建委等五家单位进行了调研。现将调研情况汇报如下:

一、基本情况

本组调研主要采取了听、查、看、议的方法,分别听取了各被调研单位分管领导及负责同志对本单位开展“活动”的情况汇报,查阅了部分被调研单位的有关车辆安全驾驶管理及驾驶员管理等规章制度,部分单位还主动将本单位开展活动的实施方案等材料提供给了调研组审查,最后,对于每个被调研单位活动的开展情况,调研组都由张卓群秘书长给予了认真点评。

二、调研得出的结论

1、领导重视,措施具体

5月20日全市召开的在党政机关“遵守安全交通法规,做文明带头人活动”动员大会各被调研单位都派员参加了,会后,与会人员都向单位主要领导做了汇报,经过各单位党组会或办公会研究,各被调研单位也都根据市领导的讲话精神和活动实施方案的要求,及时制定了本单位的活动方案,明确了分管领导,落实了责任处室和责任人。

2、内容落实,不走过场

调研组所走访的各单位,都能够按照两办通知要求,召开了本单位驾驶员动员会,认真传达了市委市政府的指示精神,落实开展“三个一”的宣传教育活动,联系单位所属片区交警大队的`交警,给驾驶员播放有关安全驾驶的录象,讲授《道路交通安全法》等法律知识,有的单位还组织驾驶员与交警座谈,充分交换意见,加深沟通理解;并根据活动领导小组办公室的要求按时上交了单位车辆情况摸底调查统计表、5月20日前单位车辆违章情况统计表、为核查提供了详实的依据。积极开展了自查自纠,按要求敦促违法违章车辆的驾驶员主动到交管部门接受处理,尤其是市公安局,结合公安部的“五条禁令”和省公安厅的“三项禁止”,与该局纪检监察室、警务督察大队一道,三方并举、齐头并进地纠察本系统的车辆、人员的违法违规现象,树立起了执法部门消除特权思想,带好头的良好形象。市房管局、市财政局等单位,还结合本次活动对原有的车辆驾驶员管理的有关规定进行了修改和完善,从制度上规范了管理行为。市建委还针对《道路交通安全法》的内容组织驾驶员进行了试卷考核。使驾驶员对《道路交通安全法》从熟知转化到精通。

3.成效明显,坚持长效

通过调研组的调研情况看,各单位均能通过本次活动的开展,从单位领导到普通驾驶员都提高了对开展本次活动的认识,使驾驶员受到了教育,提高了驾驶员自觉遵守交通安全法规意识,能够消除特权思想,主动接受交警的管理和交管部门的处理监督,建立起了单位的日常管理与交警的路面管理相结合的良性机制。经过调研组点评,各单位均表示将积极完善建章立制工作,把集中整治与长效管理相结合,建立起长效管理机制,为树立党政机关在人民群众中的良好形象,有效地遏制交通违法与交通事故的发生,改善南昌道路交通状况做出表率。

三、存在的尚需解决的问题

1.由于各种原因,活动开展的进度不均衡,尤其是因为集中整治期间,联系交警授课的时间安排未能纳入活动的第一阶段。

2.方法不够灵活多样,缺少特色。有的单位还局限于实施方案所要求的方式方法,没有能够突出本单位的特点,把活动开展得有声有色。

3.宣传工作重视程度不够。各被调研单位都有一些好的做法,但是都未能及时加以宣传,因为带动力不够。

4.工作主动性不够。有的单位在活动的各个阶段处于被动等待,没有积极主动地根据全市实施方案为下一阶段的工作做好准备,对各阶段工作思考不深不细。

一、信息安全技术专业人才需求分析

1、信息安全技术的重要性

随着信息技术的高速发展,在全球掀起了以internet为代表的信息化浪潮。人们的工作、学习和生活方式正在发生巨大变化,效率大为提高,信息资源得到最大程度的共享。据cnnic(中国互联网络信息中心)的中国互联网络发展状况统计报告显示,截至2008年12月31日,中国网民规模达到2.98亿人,普及率达到22.6%,超过全球平均水平;网民规模较2007年增长8800万人,年增长率为41.9%。信息网络技术的应用正日益普及和广泛,应用层次正在逐步深入,应用领域从传统的、小型业务系统逐渐向大型、关键业务系统扩展。但必须看到,由于internet在设计之初确立的开放性、国际性和自由性的原则使得安全问题日益成为影响网络效能的重要问题。互联网与生俱有的开放性、交互性和分散性特征使人类所憧憬的信息共享、开放、灵活和快速等需求得到满足。网络环境为信息共享、信息交流、信息服务创造了理想空间,网络技术的迅速发展和广泛应用,为人类社会的进步提供了巨大推动力。然而,正是由于互联网的上述特性,产生了许多安全问题。如果不很好地解决这个问题,必将阻碍信息化发展的进程。

在各领域的网络非法入侵和信息泄露方面,无论是在数量和手段,还是在性质和规模上已经达到了不能容忍的地步。据有关部门统计,我国公安机关2002年共受理各类信息网络违法犯罪案件6633起,比2001年增长45. 9 %,其中利用计算机实施的违法犯罪案件5301起,占案件总数的近80 %。2001年以来,以电子邮件、特洛伊木马、文件共享等为传播途径的混合型病毒越演越烈,影响最大的“求职信”病毒持续6个月高居感染率第一,2007年初,“熊猫烧香”病毒肆虐互联网,众多网络用户损失巨大。与此同时,在网络上传播有害信息也威胁着信息安全。除普遍存在的利用论坛、留言权、电子邮件、手机短信、在线聊天工具、电子出版物传播有害信息外,利用声音及图像文件进行非法活动也威胁人们的正常生活。美国每年由于网络安全问题而遭受的经济损失超过170亿美元,德国、英国也均在数十亿美元以上,法国为100亿法郎,日本、新加坡问题也很严重。2003年,csi/fbi调查所接触的524个组织中,有56%遇到电脑安全事件,其中38%遇到1~5起、16%以上遇到11起以上。因与互联网连接而成为频繁攻击点的组织连续3年不断增加;遭受拒绝服务攻击(dos)则从2000年的27%上升到2003年的42%。调查显示,521个接受调查的。组织中96%有网站,其中30%提供电子商务服务,这些网站在2003年1年中有20%发现未经许可入侵或误用网站现象。

目前,网络安全问题所面临的威胁有物理安全;网络拓扑安全;系统漏洞或后门;计算机病毒入侵;黑客攻击;网络资源盗用;不良信息泛滥等等。未来计算机的犯罪趋势是罪犯年轻化;工具普及化;专业分工化;洗钱网络化;通讯加密化;黑客横行。反思这些,我国的网络安全技术人才匮乏,由于互联网通信成本极低,分布式客户服务器和不同种类配置不断出新和发展。技术应用的扩展,技术的管理也应同步扩展,但从事系统管理的人员却往往并不具备安全管理所需的技能、资源和利益导向。信息安全技术管理方面的人才无论是数量还是水平,都无法适应信息安全形势的需要。

2、网络安全技术人才需求的现况

随着互联网的发展,宽带使用者不断增加,种种网络病毒、网络犯罪也伴随而来,对企业和个人造成的影响和损失越来越明显。据有关报道显示,网络安全问题有90%多是由于人的。因素所引起的,防卫的松散、专业水平欠缺等问题普遍存在。随着网络越来越深入渗透到经济体系的每个角落,保卫国家的信息资源不受破坏、企业的商业机密信息免于外流等问题越来越重要,网络安全对中国的网络安全人才提出了更高的要求,仅仅懂得如何配置防火墙那样的简单技术工作已经不够了。

调查显示,从目前到2008年,网络安全行业的就业需求将以年均14%的速度递增。到2008年,网络安全行业的就业总人数将由目前的130万上升到210万,即以每年15万的需求量递增。无论是职业前景、受重视程度、提升空间还是薪酬基数、薪酬增长预期等,网络安全职业较it其它职业都更为优越。

据idc(互联网数据中心)最新调查报显示2008年it三类热门人才中网络与信息安全工程师高居榜首。2008年北京奥运会的举办,使得td无线通信市场趋于成熟,促使运营商和用户更多地关注网络安全数据分析。comptia(计算机技术工业协会)进行的一项调查显示,安全技术将是it专业人员2008年的头等大事,而2007年,安全技术还仅位于第二名。一项新的调查显示,在it专业人员列出的2008年将对他们的企业产生最大影响的技术清单中,安全排在第一位,同时,it经理越来越关注安全技术。随着网络安全问题隐患日益增多,企业对网络安全人员的需求大大增加。

然而,我国的网络信息安全专业教育刚刚兴起,培养的专业人才远远不能满足社会需求。来自教育部统计资料表明,我国目前大学本科以上学历的信息安全人才只有2100人左右,大专学历的只有1400人左右。偌大一个中国,从事信息安全方面的专业人员仅有3500余人,这不能不说是社会需求与人才供给间还存在着巨大差距,人才问题已经成为当前严重制约信息安全产业发展的瓶颈。

二、网络安全技术人才的结构分析

在职业方面,国家职业标准将信息安全师定义为:在各级行政、企事业单位、信息中心、互联网接入单位中从事信息安全或者计算机网络安全管理工作的人员,并具有高中学历并在相关行业工作两年(含两年)以上,或者具有大专学历的基本文化程度。

职业从低到高分为三个等级:助理信息安全师(国家职业资格三级);信息安全师(国家职业资格二级);高级信息安全师(国家职业资格一级)。

助理信息安全师:能够熟练运用基本技能和专门技能完成较为复杂的信息安全保障工作,能够独立处理和维护信息安全保障工作中出现的常见问题。

信息安全师:能够熟练运用专门技能和特殊技能完成复杂的、非常规的信息安全保障工作,掌握信息安全的关键技术技能,能够独立处理和解决信息安全技术难题,能指导和培训助理信息安全师,具有信息系统安全解决方案能力和一定的技术管理能力。

高级信息安全师:能组织开展技术改造、技术革新活动,能组织开展系统的信息安全专业技术培训;能掌握信息安全专业理论知识,具有进行信息系统信息安全规划、诊断和技术管理能力。

我国每年信息安全人才缺口数以万计。根据国家信息化建设的规模保守估计,全国对高级信息安全人才的需求在3万人左右,对初、中级安全人才的需求是15万,而现有的信息安全专业人才远不能满足市场需求。中国信息产业商会信息安全产业分会理事长吴世忠表示,建立国家信息安全保障体系,人才是关键。其中对于高级信息安全师占信息安全人才的需求总量的百分之十八,对于中级信息安全师占信息安全人才的需求总量的百分之三十六,对于初级信息安全师占信息安全人才的需求总量的百分之四十八。

一、调查目的

为了了解青少年为什么会行成网瘾还有网瘾带给青少年哪些危害

二、调查方法

从网上收集资料

三、调查结果

综合新华社电中国青少年网络协会18日发布《中国青少年网瘾数据报告(20xx)》显示,目前我国网瘾青少年约占青少年网民总数的9.72%,将近50%的网瘾青少年主要的上网目的是聊天或交友。

报告指出,在网瘾青少年和非网瘾青少年的具体活动中也存在着较大的差别。如,网瘾青少年中玩网络游戏的比例(40.77%)高于非网瘾青少年(28.61%)将近13个百分点,而聊天或交友虽然也属于娱乐性的活动,但网瘾青少年和非网瘾青少年中,参与这一活动的`比例几乎没有差别。

根据数据显示,娱乐性活动和实用性活动比例在网瘾和非网瘾青少年之间差距很大。其中玩网络游戏和获取信息的网瘾青少年与非网瘾青少年比例差距较为悬殊。

中国青少年网络协会秘书长郝向宏认为,这说明网瘾青少年更偏重于玩网络游戏,而非网瘾青少年则更偏重于借助网络获取信息以及学习或工作。因此,正确引导青少年利用网络获取信息可以在一定程度上抑制上网成瘾,而对于青少年玩网络游戏的放纵则可能促使其上网成瘾。

报告指出,青少年网络成瘾问题仍然是不容忽视的。网瘾青少年比例接近10%,需要各方继续对青少年网瘾问题加以关注,并采取各种措施来预防青少年上网成瘾。

报告显示,男性青少年网民上网成瘾比例(13.29%)约比女性青少年网民上网成瘾比例(6.11%)高出7.18个百分点。男性青少年比女性青少年更易于沉溺网络。报告显示,18岁至23岁青年网瘾比例较高,达到了11.39%。

报告指出,网瘾青少年和非网瘾青少年均对娱乐休闲类游戏有较高的偏好。有超过60%的非网瘾青少年对娱乐休闲类游戏有较高的偏好,而网瘾青少年则对角色扮演类和比赛竞技类游戏有较高的偏好。这说明我们应该更多关注网上娱乐性活动对青少年的影响。另外,网瘾青少年更多利用网络获取社会机会。报告显示,网瘾青少年比非网瘾青少年拥有更多“经常”通过网络成功获取学习、求职、创业等社会机会的经历。

为了解当前国内青少年网瘾的状况,研究解决青少年网瘾问题的对策,中国青少年网络协会于20xx年8月成立课题小组,于9月份开始调查。实地调查的范围包括北京、上海、重庆、广州、武汉、沈阳、西安等城市,共回收有效问卷11023份。网络调查回收有效问卷10363份。

四、分析与讨论

网络对青少年真的只有危害吗?我的回答是不,因为如果没有网络,我们也不会了解到那么多的知识,眼界就不会开阔,我们的发展也就不会那么远大,但是网络的危害的确不可忽视,网瘾对青少年是一个不可磨灭的打击。

五、建议与设想

上网是必需的,但是我们要掌控好时间,适量的浏览一些信息,玩网络游戏要把握好分寸,不能将自己沉迷在里面,因为那毕竟是虚幻的东西,是不切实际的,偶尔轻松一下可以,但不能把它当做精神粮食。

六、体会

我个人认为网络是我们人类的一大创举,值得发展下去,但是网络的弊端也时刻对我们敲响着警钟,干什么事情都要适可而止,吃什么东西都要适量,上网也是一样的道理,我们只有正确利用这个定时炸弹,才能健康的成长,发展下去。

随着生活水平的改善,手机的普及率起先上升,且运用者范围也起先扩张,似乎在前几年,拥有一部属于自己的手机,是一件很了不得的事,也是一件很值得炫耀的事,不过这都是大人们的事而已,高校生、中学生。想也别想!但是在社会日新月异的今日,在高校里,手机几乎是人手一部的通讯工具,高校生拥有自己的喜爱的一部手机不再是很遥远的事。越来约年轻化的手机,无论从功能到外表都发生了质的改变,但是,价格却成反比,这对消费者来说无疑是一个买机好时期,所以不少学生赶上了这好时期,拥有了属于自己的手机。特此,我特地进行了这项调查活动。其调查结果详细分析如下:

一、高校生手机拥有和需求状况:

调查数据显示,在被访者中80%的学生拥有手机。在没有手机的学生中10%学生将会在近期购买手机。从这些数据可看出:随着高科技的发展和人们生活水平的'进步,手机在高校里已不再是簇新的玩意儿了,已经普及化了。高校生的消费已经成为手机市场中一个不容忽视的消费者群。

二、运用哪个牌子的手机

在调查中发觉,高校生最宠爱的品牌是诺基亚,40%的人运用的是这款手机。很明显,诺基亚占据了肯定领先的位置,与其他品牌拉开了不小的距离。而排名其次位的是索尼爱立,亮丽的外形与好用的功能是不少人选择的重点;第三位是三星,三星虽然拥有高技,接着是摩托罗拉、西门子等品牌,波导是唯一进军一线阵容的国内品牌,tcl紧随其后。

三、质量、服务最好的品牌

调查结果显示,消费者对知名品牌的企业产品质量普遍表示认可,诺基亚、摩托罗拉、三星等品牌形象较好,消费者认可度较高。国内外品牌在这方面差距较小,国外品牌只是个别产品的认可度高于国产品牌。国内品牌中波导成果斐然,但拉开其他品牌的差距也越来越小。排名中,tcl、夏新、联想难分凹凸。

四、选择手机考虑的主要因素

消费者对质量的要求最高,手机是日常的通讯工具,假如质量不好,将会给消费者带来极大的'不便。另外,由于高校生都是年轻人,他们对手机的外观款式要求也较高,其次是多铃声,大容量的电话本,彩屏,双屏。消遣方面有嬉戏,gprs上网,播放mp3,可更换外壳,红外线接口等。

五、目前运用手机的价格

调查发觉,目前绝大多数读者的手机价格在800--1500,高校生购买手机还是以好用为主。只有10%的消费者表示会选择800元以下的手机,也有部分消费者购买1500以上的高价位手机。

六、在什么时候拥有自己的手机

随着生活水平的改善和手机的价格下调,使不少高校生拥有了自己的手机,50%人起先在上高校的时候拥有自己的手机。但是获得手机的途径中家人购买的占45%;自己购买占51%;挚友赠送占3%。以上调查表明,现在越来越多的高校生的消费水平有所提高,能够满意他们的额外消费。

七、购机地点

调查发觉,消费者购买手机的地点较为集中,大体上分布在手机大卖场和品牌专卖店,他们认为手机大卖场或品牌专卖店的销售人员素养相对较高,手机售后服务也不错,因而简单赢得消费者的信任,另外,大卖场的价格优势也是一个重要因素。

八、高校生对手机功能的评价

在现有功能中,来电/接听电话时间和中文输入功能分别位列消费者最看重功能前两位,每天都有成千上万的短信飞遍校内内外,这也是高校生手机资费的重要组成部分,因此很多同学都定了包月短信。

一、问题的提出

我们学校有不少同学姓姚,我有好几个邻居也姓姚。“姚”姓是怎么来的?历史上姓姚的名人有哪些?现在的“姚”姓是不是我国人口最多的姓氏?带着这些问题,我对“姚”姓的。历史和先这样作了一次研究。

二、研究方法

1、查阅书籍和报刊。

2、询问身边的人。

3、其他方法。

三、资料整理

来源:

起源一:出自妫姓,为舜的后裔。帝舜是颛(zhun)顼的后代,因为生在姚墟,他的后裔子孙便以地为氏;起源二:出于白子姓。据《路史》中记载春秋时期有姚国,是商族的后代,后世子孙以国为氏;起源三:出自他族改姓。《晋书》中记载,西晋末年,有羌族首领姚弋仲,本是汉代西羌烧当氏的后人,自称虞舜之后,故改为姚姓。

历史名人:

1、姚绶(1422—1495)

明代官员、书画家。字公绶,号谷庵,又号仙痴、丹丘生、谷庵子、云东逸史,汉族,浙江嘉兴大云寺人。顺八年进士,官监察御史。著有《谷庵集》、《云东集》、《天人合旨》、《姚御史诗文》。

2、姚文田(1758—1827)

字秋农,号梅漪。归安(浙江吴兴)人。清代状元。姚文田清朝嘉庆4年(1799)己未科进士第1名,世称文状元。翰苑名贤,文坛巨匠。是清代一代蜚声朝野的著名学士,他于嘉庆年间高中状元,官至礼部尚书。这位德高望重老先生治学严谨,为官耿直,一身正气。

3、姚崇(651年——721年9月28日)

本名元崇,字元之。武则天因突厥叱利元崇叛逆,忌惮有大臣与之名,故命以字行。后又避唐玄宗开元年号,遂改名崇。陕州硖石(今河南陕县)人,祖籍吴兴(今浙江省湖州),唐代著名政治家,嶲州都督姚懿之子。

现状:现在全国共有420万人姓姚,大约占全国人口的0。33%,这些姓姚的人大约都集中在安徽、广州、江苏三省

四、研究结论

1、姚氏的发源地大致有两处,即江苏苏州和今甘肃陇西一带。早期由于家族势力不足。所以发展繁衍的较为缓慢,从晋代开始,姚氏因有来自甘肃陇西一带的羌族首领姚戈仲后裔及所带来的部众作为姚氏的加入而壮大起来。这两支姚氏后来不断繁衍播迁,唐代以前就已经成为今浙江吴兴及甘肃陇州一带的望族。后来吴兴吴康有一支姚氏分迁于陕郡,至隋时发展成为当地一大望族。唐代以后姚氏的繁衍更加广泛,已遍及我国的大江南北。

2、姚姓在宋版《百家姓》中名义上排第101位

3、历史上,“姚”姓人才辈出。有著名篮球运动员姚明,有黑衣宰相姚广孝,有政治家姚启圣等。

一、调查背景

作为一种便捷的通讯工具,手机的普及率正在日益的提升。同时也刺激了手机话费的消费需求。大学生作为一个特殊的群体,需要树立正确的消费观。因此,对大学生手机消费进行调查,分析他们在手机消费方面的现状,有利于进一步了解现在大学生的消费观中所存在的积极与消极的一面。

二、问卷情况

调查采样地点:哈尔滨工程大学21b教学楼 调查时间:20xx年5月6日

共发放问卷50份,其中有效问卷43份。

三、数据分析

1、性别

2、年级

3、运营商

调查显示有67.4%的学生选择了中国电信运营商,这大概和每年充话费送手机的活动有关,且电信资费在三大运营商之中较低。同时身边的同学都在用的话,也间接的影响其他同学的选择。

4、手机月租

5、月租合理度

这一部分的数据我们从三种不同的评价分类标准来分析,很明显,很多同学对自己的月租觉得不合理,可以看出,各类运营商应该重视这个问题,改善其中的情况。

5.1、每月话费

5.2、话费支出结构

从上表中我们可以看出:大学生的话费主要消费在打电话上,占到被调查人数的95.3%。其次是用于上网,占到被调查人数的60.5%,而短信所占的比例仅为0.9%。可以看出,由于微信和其他通讯方式的应用,现在使用短信的数量正在下滑,而通过上网交互的方式则得到较大的普及。但打电话仍是最主要联络方式。运营商也应该根据这方面的调查,改变自己在校园活动中的套餐内容,以吸引更多的同学使用。

5.3、话费支出主要对象

从上图可以看出,在与家人与恋人的联系方面的话费消费额占了很大部分,

同学所占的比例也不少。在校大学生中有相当一部分是非本地学生,与家人不在同一个城市,就需要较贵的长途费用了。而恋人关系中,本地或异地的情况都有,同学则大部分是本地号码。运营商可以设制相关的业务或优惠,如制定合理的长途或本地分钟数,促进消费。

6、话费变化趋势

7、话费控制效果

从上表看出,话费处于基本不变,但在缓慢上升的状态。大多数同学在入校选号码时,运营商都给了一个较为合适的套餐。且在存话费送手机的活动中,大多数同学的套餐已经固定,之后换套餐减少话费的毕竟在少数。由于套餐内容较为充足,多数同学没有想过控制话费的问题。但对于套餐月租的设计又以不满意居多。调查中得知是套餐的设计不合理,同学们往往为了合适的通话分钟数或流量套餐,而被迫去买包含许多不必要的业务内容的套餐,如过多的短信条数。这使他们认为自己多花了许多话费在不必要的。内容上。

三、个人总结

1、总观调查,未来大学生话费的结构保持上网,长途,短信的主要结构。随着科技的发展和手机功能的完善,上网成分逐渐成为乐于接受新鲜事物的大学生中增长速度最快的结构成分,而短信所占的花费比例减少了,经过分析认为市话与长途的各种优惠的增多是大学生更倾向于选择方便的直接通话包括未来的可视电话也会终进入校园,进一步刺激手机用户打电话的需求,从而会使大学生的总体消费上升。

2、大部分学生都认为月租并不合理,针对折衷情况运营商可以月租返还为话费等等优惠,更改套餐内容比例。

3、随着短信量的下降,同时又有微信,需要的免费短信就越少了,因此可以将赠免费短信改为赠上网流量,这样会更符合情况。

4、在调查者当中,与家人、恋人通电话的比例略高,这很大部分是长途电话,移动商可以在这方面做些业务或优惠,这样也更促进消费。

5、从总体的调查来看,大学生对手机话费消费额及控制等方面做得并不理想,所以应该对自己的消费情况有所计划。

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研究课题前的调查报告篇7

一、调查目的

中国饮食文化历史悠久,博大精深,影响深远,风靡世界。它经历了几千年的历史发展,已成为中华民族的优秀文化遗产、世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。西方的一些国家曾为一些国家的殖民地,并且汇集着各国的移民,因此这些国家深受各国饮食文化的影响,博采众长,并结合自已的饮食习惯,形成精巧专维、自成体系的饮食文明。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。加强了对西方饮食进行更深的了解,对中国饮食认识更加透彻。

二、调查对象

社区中随机抽取31名群众

三、调查方法

问卷调查和上网查找资料

四、调查内容

(一)资料查找结果

这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。

一、两种不同的饮食观念

对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理,事物之理常为形上学理,形上学理互相连贯,便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机,使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面,这种哲学主张大大地起了阻碍作用,如饮食文化。在宴席上,可以讲究餐具,讲究用料,讲究服务,讲究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪华高档,从洛杉矶到纽约,牛排都只有一种味道,无艺术可言。作为菜肴,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,一盘“法式羊排”,一边放土豆泥,旁倚羊排,另一边配煮青豆,加几片番茄便成。色彩上对比鲜明,但在滋味上各种原料互不相干、调和,各是各的味,简单明了。

中国人是很重视“吃”的,“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平,人们总是吃不饱,所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化,我想,这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃

看成首要的事,那么就会出现两种现象:一方面会把这种吃的功能发挥到极致,不仅维持生存,也利用它维持健康,这也就是”药补不如食补”的文化基础;另一方面,对吃的过份重视,会使人推崇对美味的追求。

在中国的烹调术中,对美味追求几乎达到极致,以至中国人到海外谋生,都以开餐馆为业,成了我们在全世界安身立命的根本!遗憾的是,当我们把追求美味作为第一要求时,我们却忽略了食物最根本的营养价值,我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮,使菜肴的营养成分受到破坏,许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题,实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。民间有句俗话:“民以食为天,食以味为先”。就是这种对美味的追求,倒使我们忽略了吃饭的真正意义。

中国人在品尝菜肴时,往往会说这盘菜“好吃”,那道菜“不好吃”;然而若要进一步问一下什么叫“好吃”,为什么“好吃”,“好吃”在哪里,恐怕就不容易说清楚了。这说明,中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”,即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化,恐怕仍然是很难涵盖得了的。

中国饮食之所以有其独特的魅力,关键就在于它的味。而美味的产生,在于调和,要使食物的本味,加热以后的熟味,加上配料和辅料的味以及调料的调和之味,交织融合协调在一起,使之互相补充,互助渗透,水乳 交融,你中有我,我中有你。中国烹饪讲究的调和之美,是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西,而味却是内在的东西,重内在而不刻意修饰外表,重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色,这正是中国美性饮食观的最重要的表现。

在中国,饮食的美性追求显然压倒了理性,这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学,其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。中国菜的制作方法是调和鼎鼐,最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸,就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想,一切以菜的味的美好、谐调为度,度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化,决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。

二、中西饮食对象的差异

西方人认为菜肴是充饥的,所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的,所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物的东西,在中国都是极好的原料,外国厨师无法处理的东西,一到中国厨师手里,就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。

据西方的植物学者的调查,中国人吃的菜蔬有600多种,比西方多六倍。实际上,在中国人的菜肴里,素菜是平常食品,荤菜只有在节假日或生活水平较高时,才进入平常的饮食结构,所以自古便有“菜食”之说,菜食在平常的饮食结构中占主导地位。中国人的以植物为主菜,与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”,而植物则“无灵”,所以,主张素食主义。

西方人在介绍自己国家的饮食特点时,觉得比中国更重视营养的合理搭配,有较为发达的食品工业,如罐头、快餐等,虽口味千篇一律,但节省时间,且营养良好,故他们国家的人身

体普遍比中国人健壮:高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点,把中国人称为植物性格,西方人称为动物性格。

三、饮食方式的不同

中西方的饮食方式有很大不同,这种差异对民族性格也有影响。在中国,任何一个宴席,不管是什么目的,都只会有一种形式,就是大家团团围坐,共享一席。筵席要用圆桌,这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心,它既是一桌人欣赏、品尝的'对象,又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜,在美好的事物面前,体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看,这种饮食方式有明显的不足之处,但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态,反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响,便于集体的情感交流,因而至今难以改革。

西式饮宴上,食品和酒尽管非常重要,但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊,通过与邻座客人之间的交谈,达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比,那么可以说,中式宴席好比是集体舞,而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见,中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显,只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊,而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是:将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有的话摆在桌面上,也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的,互不相扰,缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。

四、烹饪方法的差异

在中国,烹调是一种艺术,它以极强烈的趣味性,甚至还带有一定的游戏性,吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。烹调之于中国,简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样,拥有提高人生境界的伟大意义。中国烹饪方法奇多:溜、焖、烧、汆、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝等无所不有,做出的菜肴更是让人眼花缭乱。中餐工艺的变化较为复杂,很多菜点都费工费时,点缀过多,进盘的很多不能食用,不但造成原料的浪费,而且效果未必好。中国厨行有句话:“厨师三分艺,用料七分功”强调厨师个人对原料的选择、分档使用的重要性,也就是原料的标准对菜肴的出品起着决定性的作用。

西方人饮食强调科学与营养,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴制作规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。再者,西方人进食的目的首在摄取营养,只要营养够标准,其他尽可宽容,因而今日土豆牛排,明日牛排土豆,厨师在食客一无苛求极其宽容的态度下,每日重复着机械性的工作,当然无趣味可言。西方的烹饪方法不像中国那样复杂多变,西餐的装盘立体感强,可食性强,所有进盘的食品绝大多数都能食用,点缀品就是主菜的配菜。西餐的原料多选择新鲜、无污染、天然、操作工艺自然的,尽量发挥其本味,干货原料用的不是太多,牛奶在西餐中是不可缺少的原料。供应商已根据原料的特点,使其进一步标准化、规范化,厨师不再是单纯根据自己的经验来判断和确定使用哪种原料。

五、用餐礼仪的差异

在礼仪方面,中西之间更显不同。在中国古代的用餐过程中,就有一套繁文缛节。《礼记曲记》载:“共食不饱,共饭不泽手。毋抟饭,毋放饭,毋流歠,毋咤食,毋啮骨,毋反鱼肉,毋投与狗骨,毋固获,毋扬饭。饭黍毋以箸,毋嚃羹,毋絮羹,毋刺齿,毋歠醢。客絮羹,主人辞不能亨。客歠醢,主人辞以窭。濡肉齿决,干肉不齿决,毋嘬炙。卒食,客自前跪,

彻饭齐,以授相者。主人兴辞于客,然后客坐”这段话大意主要是:大家共同吃饭时,不可以只顾自己吃饭。如果和别人一起吃饭,必须检查手的清洁。不要把多余的饭放回锅里,不要专占着食物,也不要簸扬着热饭。吃完饭后,客人应该起身向前收拾桌上的盘碟,交给主人,主人跟着起身,请客人不要劳动,然后客人再坐下。这些礼仪有的在现代也是必要的礼貌。 在西方宴席上,主人一般只给客人夹一次菜,其余由客人自主食用,若客人不要,就不再劝人家吃,也不按中国人的习惯频频给客人劝酒、夹菜。吃东西时不发出响声,但客人要注意赞赏主人准备的饭菜。若与人谈话,只能与邻座交谈,不要与距离远的人交谈。具体不同有以下几点。

在衣着方面,在中国,人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些,即使是t恤、牛仔裤都可以,只有在重要的宴会上方穿得隆重一些。但在西方去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。不可穿休闲服到餐馆里用餐。

入座的不同,中国一般是客来齐后在入席,而且座位是按长幼顺序来坐。座次“尚东为尊”、“面朝大门为尊”。西方,一般说来,面对门的离门最远的那个座位是女主人的,与之相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人。西方国家以女士优先为主,讲究绅士风度。

上菜的顺序,在中国第一道菜是汤,紧接着是主食如干饭,再则是餐酒最后一道菜是水果用来促进消化;在西方国家里上菜顺序一般是菜和汤、水果、餐酒、主食最后是甜点和咖啡。 食物在桌上的摆放的不同,中餐是一次性的上完每道菜,大家共享所有的食物。而西方用餐,所有人各自有自己的一套餐具,菜品是吃完一道后再上另外一道菜。在对食物的要求方面,中国不需要客人把所有的菜吃完,而西方,将自己所盛食物吃完是一种礼貌,对主人的尊重。

六、用餐器具的差异。

中国人的餐具主要是筷子、辅之以匙,以及各种形状的杯、盘、碗、碟。中国烹饪讲究餐具的造型、大小、色彩与菜品的协调,讲究“美器”,把饮食当作艺术活动来对待,不仅要一饱口福,还要从中得到一种美的艺术享受。

西方人多用金属刀叉,主要有不锈钢或镀银、纯银等餐具,以及各种杯、盘、盅、碟,也是各司其职,不能混用。但西餐在装盘配器上不象中国人这样强调艺术美,其餐具的种类、菜肴的造型,都较为单调。简言之,西方人重在食物的内容,而中国人则强调菜肴的形式和从中获得的感受。

(二)调查问卷

2.你一般一周吃几次快餐[单选题]

选项

e一月一两次

3.你一般会选择什么价位的快餐店[单选题]

选项 a从不 b一到两次 c三到四次 d天天吃

a.10元以下 b10~20元 c20~30元 d30元以上4. 你喜欢以下哪种用餐方式[单选题]

5. 选出以下你有所了解的中式快餐店[多选题]

6. 选出以下你有所了解的西式快餐店[多选题]

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