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销售的半年度总结优秀6篇

通过年度总结,我们可以评估自己在创新方面取得的成就和进步,年度总结是我们为未来制定目标和计划的基础,以下是顺风文档网小编精心为您推荐的销售的半年度总结优秀6篇,供大家参考。

销售的半年度总结优秀6篇

销售的半年度总结篇1

春去冬来,转瞬之间,历史即将掀开新的一页。在过去的一年里,厅的全体人员在的领导下,公司各部门的大力支持下,通过全体人员的共同努力,克服困难,努力进取,圆满完成了下达的销售任务。在新春即将来临之际将的情况做如下汇报:

一、销售情况

(略)

二、营销

为提高公司的知名度,树立良好的.企业形象,在我们和客户搭建一个相互交流、沟通、联谊平台的同时,把更多的客户吸引到展厅来,搜集更多的销售线索。本部门举行大小规模车展和试乘试驾活动17次,刊登报纸硬广告34篇、软文4篇、报花56次、电台广播1400多次并组织销售人员对已经购车用户进行积极的回访,通过回访让客户感觉到我们的关怀。公司并在9月正式提升任命同志为厅营销经理。期间同志每日按时报送营销表格,尽职尽责,为公司的营销做出贡献。

三、信息报表

报表是一项周而复始重复循环的,岗位重要,关系到公司日后对本公司的审计和的验收,为能很好的完成此项,5月任命同志为信息报表员,进行对公司的报表,在期间同志任劳任怨按时准确的完成了公司交付的各项报表,每日核对库存情况,对车辆销售作出了贡献。

四、档案管理

为完善档案管理,特安排同志为档案管理员,主要有收集购车用户档案、车辆进销登记、合格证的收发以及用户档案汇总上报公司等,期间同志按照公司规定,圆满完成了公司交代的任务。

最近一段时间公司安排下我在齐鲁阳光进行了长时间的咨询学习,俗话说的好三人行必有我师,在学习后本人结合以往经验,取长补短,现对于的计划做如下安排:

1、详细了解学习公司的商务政策,并合理运用,为车辆的销售在价格方面创造有利条件。

2、协调与公司各部门的,争取优惠政策。加强我们的市场竞争力。

3、每日召开晨会,了解车辆销售情况,安排日常,接受销售人员的不同见解,相互学习。

4、销售人员的培训,每月定期4个课时的培训学习,以提高销售人员的销售技能、服务技能、团对意识、礼仪等。

5、增设和发展二级销售网点,制定完整的二级网点销售政策,并派驻本公司销售人员,实现行销的突破发展,使我们的销售更上一层楼。

6、合理运用资金,建立优质库存,争取资金运用最大化。

7、根据公司制定的销售任务,对现有的销售人员分配销售任务。

8、重新划定卫生区域,制定卫生值日表。

9、一日模式,俗话说的好,好一日不算好,日日好才是好。

最后,在新春到来之际,请允许我代表专卖店全体销售人员,感谢公司领导和全体同事,在一年的中对我们的大力支持与帮助。在此表示深深的谢意。在20xx年新的一年当中我们将继续努力,虚心学习。以更好的成绩来感谢领导和各位的支持。再次谢谢大家,祝大家新年愉快,合家幸福。

销售的半年度总结篇2

我是销售部的一名普通员工,自进入公司工作以来近半年了。在这期间,我由一个对房地产一无所知的人逐渐向一个合格的员工转变着。

当初进入公司,我什么都不懂,对房地产业只限于很简单的认识,对岗位业务操作更是无从下手。公司领导在了解到这一情况后,积极为我们安排业务学习,拓宽我们的专业知识面,部门经理更是随时随地解答我们遇到的问题,亲自指导我们的实践工作。在这里,我非常感谢公司各级领导对我的关心和帮助。

作为销售部的一员,我深深感觉到自己身肩重任。销售部是企业的门面,企业的窗口,自己的一言一行也同时代表了一个企业的形象。所以更要提高自身的素质,高标准的要求自己。在这半年左右的工作中,我认识到要做好房地产销售的工作,就必须要做到以下几点:

一、要有扎实的`专业基础知识和敏锐的市场洞察力

扎实的专业基础知识是一个置业顾问自身必不可少的条件。面对客户提出的种种问题能够从容面对,问题解答简明扼要、条理清晰。这不仅让客户对销售产品有了更为详细的了解,而且在置业顾问从容的表现中,也使得客户从心理上主动对公司的产品给予信赖。

敏锐的市场洞察力是置业顾问后天培养的。一个好的置业顾问要时刻关注当前多变的房地产市场,及时掌握房产动向的一手资料,仔细分析并积极做出应对措施。这样才能在激烈的房地产市场竞争中脱颖而出,为公司赢得更大的利益。

二、多角度了解和觉察客户的购买需求

在日常销售房产的过程中,我逐渐发现作为一个置业顾问,我们不应该仅仅把售出房屋作为我们的目的,机械的做每单生意。在与客户聊天的过程中,了解客户的购买导向,最大限度满足客户的购买需求,通常会为企业赢得更多的实际利益。

三、全方位进行房产客户服务工作

房地产业通俗来说应该也属于服务行业。俗话说客户就是上帝,让客户满意的服务是服务行业一直以来追求的标准。客户服务不仅仅是指在客户购买房屋时所提供的服务,在售后服务中努力为客户着想,积极为客户解决购买后所遇到的问题,给予客户更周到的服务,会使客户与我们的关系更为亲密。

四、要有埋头苦干的求实精神以及随机应变的推销能力

置业顾问是一个需要长期实战的职业,更是一个向社会直播的舞台。书面知识并不能作为真理来指导我们工作,想要成为优秀的置业顾问,就需要在长期的实践过程中逐渐积累经验,要勇于创新,敢于创新。我们每天所遇到的客户各不相同,客户的需求也各不相同,针对这种情况,采取“具体问题具体分析”的方法,最大限度的满足客户的需求,更好的为客户服务。

回顾20xx年的销售历程,我经历了许多没有接触过的事物和事情,不论是与客户的谈判,还是销售经验,或是与新客户的接洽工作,都在不断进步中。20xx年是新的一年,它将带来新的发展和新的要求。“业精于勤而荒于嬉”。在以后的工作中,我会积极吸取工作经验,克服不足,爱岗敬业,端正工作态度,摸索实践。通过多看、多学、多练来提升自己各项业务技能,让自己做的更好。我更希望通过我的努力,使我们的公司在日益激烈的市场竞争中独占鳌头、大放异彩!

销售的半年度总结篇3

进入xx从事内勤一职,已有两个月,十分感谢公司给我这个实习的机会。现在仅对20xx年这段时间的工作做一个总结。

我的职位公司将其描述为销售部内勤,因为公司从始至终没有安排较为明确的工作给我,我依据复试时与刘总的谈话,将我从事的工作做了一个比率上的划分,内勤文员方面的工作大概占到70%,销售占30%,而实际上这个比率是有很大误差的。因为在第二个星期我被通知参加的全厂的会上,刘总说的一句,“新来的小何,以后负责公司网络销售这一块”于是我重新将自己定位为网络销售。

公司所采用的百度搜索,实质上是一种由潜在客户寻找我们的过程,相对比较被动。而我这个网络销售的除了平时看看帐户消费情况,其他的动作也是白用工。为了对得住网络销售这个词,于是我在网上注册了几个免费网站并找个几个专门针对化工设备采购和供给的网站,更重要的是信息免费。

这相当于是化被动为主动,这两个月时间我从这些网站也陆陆续续摘录下来一些有价值的信息——江苏或周边省市的客户并且是我们公司能够生产的产品的求购信息。当然,完成以上的工作花不了多少时间,除了曹经理偶尔安排的比如下发货单、做报价单、

送个文件,以及顾仓管调到车间后,巫科长交待的工程图复印及文件发送工作之外,剩余工作时间还有很多,而这部分时间也是我比较迷茫的,因为我不太确定自己应该怎么来利用这些时间。

工作积极主动是一个有责任的员工对自己的最低要求。我相信自己是有责任心的,要不然不会在接到任务以后去完成它,不会在无所事事的时候诚惶诚恐,不会认不自己的付出和回报不成正比并且因此而坐立难安,不会在最初的时候主动询问——我可以做些什么,有什么可以帮上忙的。

显然以上的并不能符合公司有关积极主动的标准,十分抱歉,就目前来说我实在不知道哪些可以积极主动的去做,因为我对公司整个操作流程缺乏了解,我所见到的只是细枝末叶,我被安排去做的也是临时所需。仅管通过观察我已经大概的了解内勤需要做的一些工作,但我不敢贸然动手,因为这项工作没有安排给我,我很担心因此而产出越俎代疱之嫌。

综上所述,对我本职工作这一块,虽然工作已经有两个月,但我还是理不出一个头绪,我对此也深感抱歉,还请见谅!

虽然职位的称谓为销售部内勤,我从内心还是更倾向于内勤的,业务方面我不太熟悉,跑市场也不是我的初衷。收集信息我很乐意,实事证明,现在盲目的上门拜访,是有可能连大门都进不了的`,大港的门卫多么的尽忠职守呀!网站的求购信息更有针对性,客户的需求一目了然。

然而,我认为十分有价值的并认真记录下来的,始终没有发挥实际

的效益,我不能不面对一个现实,我所做的是无用工。没有后期持续的跟进,一个个的意向客户就这么流失了,我很遗憾也很无奈,因为我不是理科出身,跟进过程中可能涉及到的专业的知识我无法给客户一个明确的答复,于是按照公司的指示记录本被复印了好几次,也分别转交了好几个人,结果始终没有突码。

我现在仅针对有效信息,无效业绩的情况,提一点自己的想法,技术部、销售部内勤不能及时跟进的信息,能否转给专职业务人员,毕竟他们的主要工作就是发展业务,与其让他们自身毫无目标的找客户,不如让他们把精力集中发掘这些潜在客户,也许可以事半功倍。以上为我的工作总结,总而言之,我对自己这段时间的表现不太满意,也许我可以做得更好的。

销售的半年度总结篇4

转眼间一年又快要过去了,对我个人来讲09年是学习的一年,是锻炼的一年,是成长的一年,在这一年里,我先后从事工程建设和基础维护工作,工作中有劳累,有委屈,有得到同事帮助时的感动,有工程按期完成和基站故障顺利排除时的喜悦,有刚开始接触维护工作时碰到基站故障时的慌乱,有后来遇到故障时积极想办法的泰然,有工作中被人误解时的郁闷,有被理解时的释然。现对09年工作总结如下,同时汇报10年工作计划:

一、工程建设:

09年是移动网建部忙碌的一年,2g工程建设和3g工程建设同时进行,3g一期工程开始阶段,我主要负责物资采购、机房改造、抱杆改造、天线单极化改双极化、设备安装调试、各种报表的报送。

3g工程,工期短任务重-不到三个月的时间要完成452个基站的工程勘察、工程设计、工程招投标、物资采购、机房改造、电源改造、塔桅改造、天线改造、基站业主协调、中兴主设备的送货和安装及调测开通等工作;人手紧张-部门基站建设岗人员9人,在承接w网工程的同时,还在做g14工程的冲刺工作;首次与中兴合作。中兴有四家分包商,四家分包商技术水平参差不齐,且大都是外地,对合肥市不熟悉,给工程质量和送货增加了麻烦。

为了保证该工程顺利完成,加班加点,差不多每天晚上回到家都到晚上10点左右,周末也到单位来加班,因需经常和施工队保持联系,手机话费那时每月都超公司报销额度。遇到基站改造进度快满足了中兴设备安装进度时,在朱经理指导下,制定了基站改造优先级大表,加速了基站改造速度,保证了供中兴队伍安装的具备施工条件的基站量。

二、基础维护:

基础维护工作相对于工程建设工作较为繁琐,每天有接不完的电话,5月份到10月份这几个月,高峰期一天打进打出的电话有230多个,平均每天接100多个电话:基站停电要发电、业主故意刁难想要好处不让维护人员进站、房租电费业主未收到、机房漏水、机房的日光灯坏、门窗坏、接地铜牌被人盗、电表被人砸、发现有人偷电、联系不上业主、机房温差导致业主房间发霉、大风天线松动、抱杆上的雪把居民的大棚砸烂、其它部门找借钥匙或问基站站址、转账时业

主不愿意提供委托书、施工队被业主锁在基站内,等等之类的电话,不管白天还是黑夜,不管工作日还是周末,电话就像雪花样随时随地向你飘来,甚至想把你淹没掉。有时候电话打到发烫,脑袋打到发涨,一听到电话响,头都疼,有时候都想把电话砸啦。但还是慢慢的一步步坚持走过来。评心而论做维护没功劳也有苦劳,但同时也感谢这个岗位,付出就有回报,个人能力也得到了锻炼,发现了自己的一些不足,为以后的提升,奠定了基础。工作主要有以下几方面:

1、房租、电费支付

组织人员建立房租、电费电子台帐,并督促按期支付,并向公司申请了“农网备用金”,对突发事件或偶尔的因公司内部电费支借流程慢导致不能从财务拿到费用时,起到了缓冲作用,至今农网备用金已救急30多次。并在与供电局协调如何解决电费银行托收不成功问题时,发现供电局有我公司不明的三笔转账电费合计70739.4元,分别为06年11月30日的2笔 25817.05元,32467.35元和07年4月20日的1笔12455元。供电局表示这三笔钱可以拿来支付现在的电费。

2、温度告警、停电告警处理

组织人员及代维单位做好温度、停电告警处理工作。在处理温度告警过程中,在刘主任任指导下,为了公司的利益,针对代维单位声称压缩机损坏无法更换需要更换新空调的情况认真审核,典型的是龙王村基站,在拿不准的情况下,另请其它单位工程师,仅更换了一个交流接触器,空调就正常运转了,至今仍正常运行。(顺便说下,更换交流接触器的钱还没给人家,当时就请两位工人吃了顿饭,对了饭钱也忘了报销,呵呵。)如此以来,代维单位在空调故障抢修过程中,不敢再弄虚作假。在处理停电告警过程中,和刘主任、徐刚一起在义城镇基站被蚊子咬,和朱经理、刘主任一起爬过青年公寓基站有积雪的楼顶,和方经理等一起拉过社科院基站12楼高的电缆。在此我想说的是维护人员更不容易,除个别同志工作责任心不强外,大部分同志在处理故障过程中,虽也有不足之处,都已经尽力了。有时他们正在吃中午饭,我一连几个电话过去,饭也吃不好,就急匆匆的去处理故障。夏天当别的同事们或许正在午休,维护人员们正在接发电电缆,当别的同事正在空调下乘凉,维护人员们正满头大汗的拉发电电缆或无聊的看着发电车。冬天当别的同事或许还在赖床,维护人员正到处找梯子爬楼推冰冷的空开,当别的同事或许已在暖气下睡觉,维护人员正在寒夜里发电。并且在处理故

障的过程中碰到难缠的业主,还要忍气受他们的白眼,敢怒不敢言,只为了能顺利进站早点处理故障。有时动作稍微迟缓,还要受我的训。看了他们的述职报告,没有人把这个辛苦的过程写出来,不知道是因为不善表达,还是早已习惯。维护组大都还是小青年,确实不容易。在此向被我训过的同志说声抱歉,忘理解,大家都是为了工作,为了联通公司的明天。全年处理故障过程中,停电、温度告警计430多次;更换空调82处,更换蓄电池92处,共出动发电车320余站次、发电近1800小时。

3、基站空调、铁塔巡??

组织人员及代维单位做好基站空调、铁塔巡检工作,并结合空调维护经验制定空调代维管理办法。

4、基站用电电费分析

电费分析工作,最早有部门经理朱经理提出,并给出具体的分析方法,现已对7、8、9、10、11五个月基站用电做电费分析,通过基站用电横向比较和纵向比较,先后发现了枞阳路小学、预备役师、滨湖合家福,安大行政楼等基站存在用电异常现象,安排维护人员积极与业主交涉沟通,现已追回直接经济损失数千元,纠正了安大行政楼基站物业错抄移动电表的情况,避免了一年几万元的电费损失。

5、2a达标检查

积极准备基站代维方面相关材料,较好的完成该项工作,受到总部检查工作组的表扬。

6、维护组内部组织管理及培训

(1)配置工器具

针对过去维护人员缺少抢修工器具的情况,为维护人员申请了常见抢修工器具:万用表,电表,螺丝刀,手电筒等。一方面有了工器具简单故障,基础维护人员就可以处理,避免以往发现问题无能无力只有通知相关组或部门来处理的现象。另一方面有了工器具对维护人员的人身安全起到了保护作用。比如基站标准化整改过程中,在贴配电箱内线路标签时,可以先断电,然后用手电筒照着贴标签,防止维护人员触电。

(2)制定组内、组间互助原则

针对故障抢修工程中遇到的问题,如在同一时段有的维护人员手上有多个基站故障,而另外可能一个没有,或者发电时,配电箱楼层高,发电电缆一个人拉不上去,组内将6位维护人员分成3组,每两人一组,当组内一个人忙不过来时,可以直接找组内另一人帮忙,当小组内都不忙过来时,可以让另一组人员来帮忙,这样节省了人员调度时间,提高了故障抢修效率。

(3)技能培训

先后联系艾默生、蓄电池厂家和空调代维单位对维护人员进行技能培训,提高了故障抢修能力和维护能力。

7、2g、3g网络测试,新大楼乔迁等网络重保

尤其是2g3g网络测试重点保障,这两次重保都基本上是持续一个多礼拜,为了不出意外,及第一时间处理故障,当时机房告警是24小时通知,即时发现即时通知,领导处于安全考虑,安排值班手机由我拿,当时测试阶段每天也就能睡两三个小时的安稳觉,白天还要正常上班,碰到紧急故障,还要上站处理,如合钢工业气体厂分布式基站7点多忽然断站,咨询供电局该点无故障停电,初步判断为空开跳闸,当时负责该站点的邵俊在其他基站处理故障,并邵骏说该点空开在楼顶,需用梯子两个人才能处理,就带着方玉琦紧急赶往现场,测试工作过后,安排施工队对该点空开进行整改。我本是大嗓门,喜欢大声说话的人,那段时间由于休息不足,每天昏昏沉沉的,听别人大声说话,都觉的刺耳。开玩笑的说往事不堪回首啊,但可喜的事,测试的结果非常好,能为测试工作尽自己的一份力,累点,但也值了。

8、部门信息员及行业动态编辑

在做维护工作的同事,还兼任了部门信息员和行业动态编辑的工作。行业动态已按期完成两期的编辑工作,部门投稿因自身精力有限,加上部门同事大家都忙,我部门遂每期坚持投稿,但投稿量还有欠缺。

三、不足之处

1、性格有点急躁,不够稳重

2、对维护人员管理不够,尤其培训不够,目前还没有让他们具备独挡一面的能力。

3、对领导布置的部分任务,不会拆解划分,一个人处理,没有发动大家一起干,造成领导布置的任务不能及时完成,自己很累,下属得不到锻炼。

4、对故障总结不够,对维护人员督促讲解不够,出现同一故障,两次或者多次发生的现象。

四、20xx年工作计划:

在20xx年工作中要继续发扬艰苦奋斗的优良作风,严格按照部门的职责要求,扎扎实实地工作,总结经验,不断创新,不断提高基础维护组整体网络维护能力,具体计划为:

1、持续加强对维护组的培训工作,改变目前维护组维护能力参差不齐的现象,达到每个人都能独挡一面的目标。

2、加强电费分析和故障质量分析工作。让每位维护人员都切实参与该项工作,发掘工作中的不足之处,达到电费分析和故障质量分析工作的预期效果。

3、加强零星工程管理工作。09年因各种原因,零星工程工作没有抓起来,造成工作中的被动局面,10年做好零星工程的招投标工作和后续管理工作。

4、加大对基站维护工作抽查频次。目标:每月至少抽查二十个基站。对维护工作的开展、落实、整改情况进行全过程监督管理。

展望20xx年,责任更重。本人将配合部门领导,团结部门同事,开拓创新,不畏艰难,扎实工作,为完成公司目标作出自己的努力!

再次感谢领导的关心和帮助,感谢各位同事的支持与配合!

销售的半年度总结篇5

回首20xx年的我的销售历程,经历许多没有接触的事物和事情;见识了很多从未见识过新鲜;似乎从一开始,在20xx年希望带来的一切都是新发展、新要求,摆在我的眼前,昂首只能选择前进。

总体观察,20xx年对我取得长足进步;不论与客户的谈判,还是销售经验与新客户的接洽工作,都在不断进步中。

下面是我对公司的品牌推广提出一些个人见解;理想中我的品牌战略:首先,我司是专业生产汽车制动泵类配件,制动泵是我们的最强的一项,因此在制动泵方面,尽量使用自己的品牌;其次,一些大型经销商会坚持用他们自己的品牌结合我们的产品打入市场,但是我方仍应想方设法将xx品牌进入产品中;再者,品牌的打响是靠稳定的质量在市场的推广而建立的,就好比国内大多数消费者认识的优质品牌仍以国外品牌为主导,人们知道喝饮料首选什么、什么牌子,买运动鞋看的更多是什么牌子,手机要买那个牌子,电器产品还是这个牌子的质量更好些,就连买本土轿车都得先看看厂商的国际合作伙伴是日本的还是欧美的,由于那些名牌的质量优越,人们就会潜意识的相互之间宣传;另外,我们公司如今外协采购外销的规模在逐渐增大,针对外协产品我们应该杜绝用自己的品牌而影响自己xx品牌专业制造制动汽车配件的形象,我们考虑的是长远的战略眼光;最后,对企业的不断宣传可以提高品牌的知名度以及品牌的长远效益。

随着公司规模的不断壮大、市场格局的深化稳定和产品技术含量的节节提升,如何有效拓展世界各地的市场份额应是我们的.首要问题;如今我们在美国设立分公司,紧接着我们有在伊朗成立分公司的想法,其一切都是为了赢取更多的市场份额和对当地以及周边市场的有效管理;我们也不能忘记crm(客户关系管理)的推动,有效地管理好每个区域的客户与我们之间的友好和长期合作的关系炙手可热,我们要掌握产品优势的主动权去获取市场而非等客户来找我们!

1、东欧地区:目前俄罗斯市场仍是空白,由于国家政策以及关税、运费等问题,对于我们来说,如何进一步努力的降低产品成本来提高价格竞争力是进军俄国市场的首要问题;出现一点危机的市场是立陶宛,由于价格问题,我们在和一个大客户出货时候产生了分歧,若能在xx年顺利解决价格问题,销售份额将有保持或者提升;东欧市场较好的是波兰市场,目前虽然只有两个客户,但是xx年的销售额有望达到18万美元(卡玛斯外协为主);东欧市场另一福田是土耳其市场,虽然20xx年跟我司贸易的客户不如以往那么多,但是市场前景较好,尤其是大客户的锁定以及小客户的推动,有望我司产品在该地区取得更大发展;

2、西欧地区:意大利和德国市场在20xx年发展稳定,希望通过新厂房的规模和展会、拜访等品牌推广,赢取更多的客户和更大的市场份额;英国市场目前只有一个客户,但是由于助力器和硅油离合器水泵问题,今年贸易额不仅一般而且助力器的退货给我造成较大损失;此外经过20xx年对西欧市场的了解,发现该市场要求质量高,价格要适中,在西班牙、法国新车较多,即使开发新产品,市场的持续能力也不高;基于此,我个人认为西欧地区市场策略,如何锁定关键大客户成了首要任务,比如说意大利的lpr,如果我们的产品能够达到他们的性能要求,就应当全力配合客户,从长远利益角度考虑,率先占领市场份额,然后推动价格的提升;

3、现行和客户的联系过程是:前期谈判工作(邮件交流、核对询价单和报价、价格的确认和所寄样品的确认、产品标识、付款方式的

销售的半年度总结篇6

一、今年完成的主要工作:

(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性,食品销售半年工作总结。

今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入2300元,比去年同期的2100元,增加了200元,增长率为9.8%。

(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。

2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。

3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任,工作总结《食品销售半年工作总结》。制度建立后,原来每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。

4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以来日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而来,满意而归。

(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。

今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。

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