在分析了自己现阶段的工作情况后，就必须认真写年终总结，优秀的年终总结是需要结合自己实际的工作情况反复推敲的，下面是顺风文档网小编为您分享的餐饮店长年终总结6篇，感谢您的参阅。
餐饮店长年终总结篇1
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，明白了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;明白了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自我的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不一样凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自我的企业和自我在激烈的竞争中获胜，我们务必能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮忙人排除各种障碍、克服各种困难，相信自我是秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
职责:就是以公司利益为重，对自我的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人带给优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是职责的表现。
平常心应对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有必须的挫折承受潜力，今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，十分需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会十分的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每一天进步一点点:积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每一天创新一点点，是在走向;每一天多做一点点，是在走向丰收;每一天进步一点点是在走向成功。
餐饮店长年终总结篇2
本学期我继续担任八年三班班主任， 现将一年来班级工作做一详细总结。
一、制定详细的班规班纪，严格制度，形成良好的班风
中学生在校学习、生活的环境主要是班集体，而班级的人际环境、心理环境、学习环境是否有利于青少年的健康成长，关键是班级的班规、班风和班貌建设是否良好。严格管理班级，加分、扣分公开、明确责任，寻找差距，确定努力方向。做到班荣我荣、班耻我耻。在对这个班的管理工作中，我得出了一条经验是;班级管理制度要严，执行要有始有终，这就叫“有规矩，成方圆”。
二、关心、爱护每一个学生，并把关心落在实处
老师喜欢品学兼优的学生，这是人之常情;而要喜欢后进生，特别是个方面都令人烦恼的学生，在感情上确实较难。作为一位教育工作者，特别是班主任，不应该歧视、抛弃后进生，而是需要更多的爱心和热情做好细致的工作，促使后进生的转化。要做好这项工作，首先要对后进生的学习情况、家庭情况进行深入的了解，发现其闪光点，寻求突破口，经常、反复做工作，使每一个学生都能抬起头来走路。在这项工作中，我注重情感交流，以心换心，设身处地，用师爱温暖被冷落的心。同时从一点一滴的小事开始，培养他们的自尊、自信、自爱的精神，挖掘闪光点。然后从严要求，积极鼓励他们在思想上的每一个进步。最后，为巩固他们的进步，我在每个后进生的周围，安排一批班干部、好同学对他们进行热心的帮助。这样，有了家长的定期交流，有了老师的定时指导和班团干部的帮助，形成了一个促进后进生转化的良好环境，使班级的后进生转化工作取得了较好的效果。
三、注重多方位联系，形成教育网络
在班集体的建设中，我也注重纵向和横向的联系，调动一切积极因素，形成教育的整体网络，使班级建设稳步前进。班主任工作需要得到各科任教师的配合。我主动定期向各科老师了解学生的学习情况，以便掌握学生的主要动向，同时，也便于科任教师了解详细情况。做到经常交流，共同配合，齐抓共管，使班级各个方面获得了进步。从接手班主任工作开始，我与学生家长就建立起联系制度，有的采取电话交流，定期与家长联系。这样，一方面了解了学生的家庭情况，以便“对症下药”;更重要的是取得家长对子女和班主任的理解，通过共同商议对孩子的教育问题，改变一些家长的片面观点和不正确的育人观念。这样一来，使得班主任工作得到各部门、各方面和学生家庭的相互配合，而不是班主任唱“独角戏”。
四、言传身教，以情激情
教师的工作对象是学生，教师的思想、行为、作风、仪表、气质随时都影响着学生。因此，教师必须“美其德，慎其行”，不能出一点疏漏。凡要求学生做到的，班主任坚决做到。要求学生不乱扔纸屑，我一看到地上有纸屑就随手捡起;要求学生不准带零食进教室，我首先严于律己;要求他们讲究文明礼貌我首先以身作则。在教育学生时，我采取的是情感陶怡、以情育情的方法，引起学生感情上的共鸣。
班主任工作任重而道远，还需要我不断的探索新方法、改进新措施。在进行实践的同时，不断钻研科学的管理方法和理论，深入到学生当中，真正的关心、爱护学生，为实现全方位的教育和管理而不断探索，扎扎实实做好各项工作，为争创文明班级而努力。
餐饮店长年终总结篇3
尊敬的领导、亲爱的同事们：
大家好!伴着元旦的喜庆和即将到来的春节，我们迎来了20xx年，首先，我预祝各位领导在新的一年里阖家欢乐万事如意，各位同事身体健康工作顺利。
回顾过去的20xx年，有很多美好的回忆浮现在脑海里，在公司的重视培养以及各位员工的支持下，我同全体员工，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了20xx年各项工作任务。现在就我一年的工作情况给大家做个简短的汇报，请大家给予评议。
说实话，作为一名员工餐负责人，这一年来，我深感到责任的重大，这几年的工作经验，让我明白了这样一个道理：只有用心去观察，用心去与顾客交流，大家齐心协力才可以做好餐饮服务。
首先，先汇报一下20xx年的经营状况：
从20xx年以来，经营状况总体来说还算理想，辛苦了一年，我们改善的往年亏损的情况，并有一定的盈利，这让我们都觉得比较自豪。全年实现营业收入_____元，比去年的_____元，增长_____元， 营业成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%.
其次，总结一下我20xx年的工作收获。具体归纳为以下几点：
1、认真贯彻百花村的经营理念，将公司的经营策略及时准确的传达给每位员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强团队的凝聚力，使之成为一个和谐的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。从百花村整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。为了给顾客创造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境;积极主动的为顾客服务，尽可能的满足顾客需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开。
6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
现在，新的一年开始了，展望20xx年，在各位领导的指导和各位员工的支持下，我将以更精湛熟练的业务管理好我们的团队，为我们的员工提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳，尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。
餐饮店长年终总结篇4
回顾过去的年，有很多美好的回忆浮现在脑海里，在公司重视和培养下，个人取得了很大进步。
作为一名店长我深感到责任的重大，半年来店面管理工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的洋快餐店来说，
一是要有一个专业的管理者；
二是要有良好的专业知识做后盾；
三是要有一套良好的管理制度。
用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。
具体归纳为以下几点：
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境；
其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足顾客需求；
要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们xx店。
面对20xx年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：
1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理；
2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质；
3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。
餐饮店长年终总结篇5
本学期，我继续担任会计四十二班班主任。结合本学期伊始的工作计划，在此对这一学期的工作做一总结：总的来说，本学期我的工作可以顺利开展。这离不开学校领导的悉心指导，离不开各位科任老师的密切配合，离不开全体同学的共同努力。
一、班级情况
1、现在本班有50名学生在校就读，(本学期有三名学生主动退学)其中男生16名，女生34名。全体学生中男生2名、女生5名跑校，43名学生住校。
2、纪律方面，班级纪律总体良好，xx年11月24日晚和12月2日二日课堂时间发生了两起学生擅自离校外出上网事件，最终这两件事都得以妥善处理。
3、生活方面，学生外出就餐现象明显减少，学生在教室吃零食现象几乎杜绝。另外，为了学生身体健康、减少不必要的消费，十一月份起，本班购置了饮水机，方便学生饮水。不尽如人意的是男同学中有个别人在老师教育后依然吸烟。
4、卫生方面，教室、卫生区卫生情况保持良好，男生宿舍卫生有所改善，但同女生宿舍卫生相比还有很大差距。
5、常规活动方面，遵照学校安排，班级常规活动有序持续进行。在学校第一届运动会中，本班运动员刻苦训练、努力拼搏，取得了优异成绩;在歌咏比赛中，全班同学积极参与，唱出了气势、唱出了活力;在“中华魂”活动及“美德青少年”评选活动中，本班选手表现良好，在活动中锻炼了能力;在庆元旦文艺演出中，本班学生表演歌唱、小品，展现了他们的风采。
二、班风学风建设
本学期，在围绕建立“勤奋守纪，踏实渐进”的班风和“团结合作，竞争超越”的学风的过程中，我立足于班级学情，协同其他科任老师，促使学生养成守纪、勤奋的学习习惯，认清自己的学习状况，确立了本学期自己的学期目标。
三、工作开展
本学期我坚持以周为单位，开展好每周的活动。周一、周四按时开展大扫除活动，建设美好校园;周二督促全班学生参加二课堂活动，提高了学生的个人素质;周三开展读书活动，学习《弟子规》、放飞梦想读本及其他文化名著，另外，我还联系学校图书馆为学生借阅了大量杂志;周四，除了组织学生参加学校组织的“天天向上”活动，教育学生守纪上进，我还在班级内组织学生观看《变形记》教育学生孝顺父母、尊敬老师。依照学校设置的课程和活动，我保证学生在校期间每天时时有事做，保证学生充实地度过了每一天。
1、学习方面
本学期，本班换了英语、数学、财会科任老师，许多同学对此不能很好的适应，作为班主任，我主动在班会上与他们谈心，让他们认识到适应环境的重要性，并且在平时的交往中，我特别关注他们对科任老师的态度。为了使同学们的学习成绩有进一步的提升,我坚持每天早到教室监督学生学习,确保他们在校期间每天将主要的精力用在学习上。开学初期，我就向同学们阐述了高二是高中阶段承前启后的一年，需要同学们在高二这一学期付出的努力，为高考做准备，争取考取自己心中的理想的大学。
为了保证同学们的学习效率，本学期一开始，我就督促每位同学确立自己的学习目标，引导他们制定相应的学习计划。高二的课程相对高一而言，增加了不少难度，而且专业课程衔接性较强，这对高一学习不扎实的同学要提高成绩而言是一个不小的挑战。了解到这一情况，我要求学生主动向老师请教，并且要将高一学过的课本带到教室，时刻查缺补漏。本班在高一阶段时数学成绩比较差，这学期同学们学习数学的激情高涨，并不时在日记中袒露心声。
在督促学生学习的同时，我除了按学校安排完成教学任务，还参加了11月北京师范大学研修，接受名师的熏陶，充实自己的头脑，学习更好的教学方式。在平时，我还注意学科动态，关注时事政治，在语文教学中融入为人处世的方法灌输。
2、思想建设方面
本学期，政教处一如既往的重视学生的思想心理教育。作为班主任，我监督每位同学积极参与学校的心理辅导讲座、安全知识讲座以及“天天向上”活动，引导他们在高强度的学习压力下保持良好的心态。在日常管理中，我注重个人言行，做到了不体罚、不辱骂学生，促使他们在思想中对老师留下好印象。
每周一班会时间也是我对学生进行思想教育的重要环节，本学期，我组织学生以宿舍为单位(所有跑校生为一组)开展主题班会，开展了感恩、希望、团结等一系列班会活动，使同学们的思想趋向积极、高尚。
3、班级文化建设
为了营造良好的学习氛围，开学初期，我们就致力于班级文化建设，除了设置图书角、建设学习园地、张贴手抄报、粘贴学生日常生活学习的照片，我们还设计了班徽，并在“一班一品”建设过程中在教室张贴同会计专业相关的票据。本班的班级文化建设在班级评比中受到领导的认可。美中不足的是，原计划进行的计算机技能评比活动因学生们的准备不足未如期进行，此项活动务必于下学期开展。
学习《弟子规》对于学生的行为习惯和意识养成有很重要的作用，本学期我紧抓学生对《弟子规》的学习，在周三读书活动中我组织学生开展朗读、演讲等多种形式，加深理解。
4、班级突出问题的解决
本学期，我向同学们展示垃圾食品的种类，并讲解这些食品的危害，基本上杜绝了学生在教室吃零食的现象。因为有的班级开始购置饮水机喝水，有同学向班干部建议买饮水机喝水，我抓住这一时机，提出只要每个人能保证不再教室喝饮料咱们就可以买饮水机喝桶装水，在每位同学都签字保证后，我们班也开始喝桶装水。当然，在此期间有同学把饮料带进教室，在我的说服教育下，他们也能及时意识到自己的错误并改正。
目前，学生外出就餐现象有了明显的减少。一方面是因为我向他们讲述了外面小摊食材采购渠道不透明、没有卫生许可证，而且天气原因，孝义地区风沙大，就餐卫生无法保证。另一方面是因为他们意识到了外出就餐存在安全隐患，比如就餐途中的道路很宽、路途较远。
针对本班的学生早恋现象，本学期我抓住他们的心理，专门同他们进行谈话交流，分析了早恋会带给他们的影响，引导他们正视同学之间的友情，注意把握好适度原则。
5、主动管理班级
一学期的工作即将结束，我会一如既往地努力工作，争取做一名合格的班主任，为学校尽一份自己的力量。
餐饮店长年终总结篇6
不知不觉间，来到福盈门建材已经一年多的时间了，在一线的工作当中，经历了很多的酸甜苦辣，认识了很多良师益友，获得了很多经验教训，感谢领导给了我成长的空间、勇气和信心。在这一年的时间里，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下：
一、工作总结
在从来到公司到现在的时间里，先从幸福家居箭牌砖店的一名导购慢慢成长为金三角箭牌砖店的店长，从一名小员工升为领导层，思想上都发生了绝对性的变化。已不在是站在自己的位置上思考问题，而是要站在公司的立场上和手下员工的立场上思考问题，想的更全面一些了，会替他人着想了。
二、在工作上主要存在的问题有：
在工作初期，对工作的认知程度不够，缺乏全局观念，缺乏自信心，对工作定位认知不足，逻辑能力欠缺，结构性思维缺乏，不过我相信在以后的工作中，我会不断的学习和思考，从而加强对工作的认知能力从而做出工作的最优流程。
对人员的管理能力欠缺，对市场的调查不够，对竞争对手的了解不全面，从而未能做出最好的针对所在市场的政策方案，以后在工作中还需不断学习总结改进，从而使遇到问题都能得到很好的解决。
三、工作心得：
在这一年多的工作与实践当中，我参与了许多集体完成的工作，和同事的相处非常紧密和睦，在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识。在信任他人和自己的基础上，思想统一，行动一致，这样的团队一定会攻无不克，战无不胜。
这年的工作中，所有的工作都是一线二线一起完成的，在这个过程中大家互相提醒和补充，大大提高了工作效率，所有的工作中沟通是最重要的，一定要把信息处理的及时、清晰。
领导要求工作的每一步都要精准细致，力求精细化，在这种心态的指导下，能够积极自信的行动起来是后半年我在心态方面最大的进步。
现在的我经常冷静的分析自己，认清自己的位置，问问自己付出了多少;时刻记住工作内容要精细化精确化，个人得失要模糊计算：出了风险要及时规避，出了问题要勇于担当。
三人行，必有我师，与身边同事的合作更加的默契，感谢他们对新上任的我莫大的支持与鼓励，感谢他们的不离不弃，他们都是我的师傅，从他们身上学到了很多知识技能和做人的道理，也非常庆幸在刚上路的时候有他们在身边。我一定会跟她们凝聚成一个优秀的团队，做出更好的成绩。
四. 工作教训：
经过这半年的工作学习，我发现了自己离一名合格的店长还有差距，主要体现在工作技能、工作习惯和工作思维的不成熟，也是我以后在工作中不断提高和磨练自己的地方。仔细总结一下，自己在半年的店长工作中，主要有以下几方面做的不够好：
缺少对平时工作于业绩状况的总结，从开业到现在只七月份的活动清凉一夏，低价a风暴业绩还算可以，跟活动有很大的关系，全场六折加上特价中的特价产品，很是吸引眼球，之后价格回升，就再也没达到理想的额度。针对市场我应该主动向公司申请特惠政策，应该把被动变主动，用我们大品牌的产品低价攻击其他品牌，占据一定的市场份额。
跟员工的关系好是应该的，但缺少领导的气势，陈总一直教导我们尊重自己就是尊重别人，别拿自己不当干粮跟员工好的前提下，也要让员工听你的，尊重你还是他们的领导。有什么对公司不满的可以直接向你反映，再着重考虑怎么安抚、怎么汇报，平稳军心。此项也作为重点来提高自己。
在以后的工作中，我一定时时刻刻注意修正自己不足的地方，一定会养成良好的工作习惯，成为一名公司优秀的职业的店长。
五、工作计划：
公司在日益壮大，不断占领新的市场，开拓新的领域，竞争会比较大，压力也会比较大。要吃苦耐劳，勤勤恳恳，踏踏实实地做好每一项工作，处理好每一个细节，努力提高自己的专业技能和执行力，尽快的成长和进步。其中以下几点是我下年重点要提高的地方：
1、要提高业绩，除了完成规定的任务额还要超任务额的100%，结果证明一切。
2、要提高大局观，是否能让能让其他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺。
3、提高工作的主动性，做事干脆果断，不拖泥带水。
4、工作要注重实效、注重结果，一切工作要围绕着目标的完成。
5、明年是服务年，服务年就要做好服务，不但做销售还要做服务。精细化工作方式的思考和实践。
我相信：天道酬勤。把自己所有的精力都投入到工作当中，认认真真沉下心去工作，就是公司所提倡的企业精神：职业做事，诚信待人。
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