服务工作总结及工作计划5篇

通过写工作总结，促使大家发现自身需要改进的地方，从而更好地提高工作效率，有了一份工作总结可以帮助我更好地与同事和上级沟通，共同解决工作中的问题，以下是顺风文档网小编精心为您推荐的服务工作总结及工作计划5篇，供大家参考。

服务工作总结及工作计划5篇

服务工作总结及工作计划篇1

散餐操作程序

(一)、散餐服务要求

1、啦解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。

2、备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等

(二)、开餐前的检查工作

1、参加班前例会，听从当日工作安排。

2、检查仪容仪表。

3、台面摆设：

餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

4、台椅的摆设：

椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。

5、工作台：

餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。

6、检查花草。

7、检查地面。

(三)、迎接客人

1、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右)

热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?”

把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单

语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。

2、餐厅服务员

(1)站立迎宾

在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。

(2)拉椅让座

服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时留意先女宾，后男宾。

(3)如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。

(四)餐中服务

从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。然后询问客人：“请问喜欢喝哪些茶?我们有花茶、乌龙……”。

2、增减餐具

3、斟茶：

将茶杯连碟放于托盘上，斟茶至八分满，从客人右侧递上。

4、落餐巾、脱筷套：

将餐巾解开，轻轻地放在客人双腿上，如果客人暂时离开，将餐巾叠成三角形，平放在餐位的右位。

5、为客人上调味品：将调味品碟拿至托盘上，斟倒。

6、收小毛巾：用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。

7、点菜：

介绍菜式

在客人看过菜单片刻后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问现在能够点菜吗?”

“先生/小姐，请问您们需要点哪些菜呢?”“我们有_×菜是挺不错的，今天有特别的品种_×您试一试好吗?”如果客人点的菜没供应时，应抱歉说：“对不起”建议点别的相似的菜肴。

推销钦品：

同菜式推销。

点完菜与酒水时，留意复述给客人听，并询问有无错漏等。

8、收回菜单、酒水单：

由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。

9、下订单：

下订单时，第一联交收银员;第二联由收银员盖章后，交酒巴或由跑菜员交厨房，作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用，此联能够留存。

10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号，准确的呈送给每一位客人。

11、第一道菜不能让客人久等，最多不超过10—15分钟，如时间稍长，要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事，一定要与厨房联络，尽快出菜。12、上菜时，应礼貌地向客人表示：“对不起，让您久等啦。”

13、上菜顺序：冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。

各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。

14、上最后一道菜时，要主动告诉客人，“先生/小姐，您的菜已上齐”，并询问客人是否要增加些哪些。

15、菜上齐后，递甜品水果的介绍牌给客人，向客人介绍各类甜品、水果。

16、巡台：⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。

⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。⑶及时撤换骨碟。

⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应，有问必答，态度和蔼，语言亲切，服务周到，应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态，及时处理突发事件。

17、收撤菜碟餐具：

菜碟：先征得客人同意，才干收撤(除空碟外)当客人同意后，应在客人的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿，后收餐具。

18、上热茶：

提供茶水服务(用盖碗茶)。

19、上甜品、水果上甜品上水果：上水果前应视水果品种，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)

20、递上小毛巾

21、结帐：结帐时用结帐夹，在客人右边、礼貌的说：“谢谢，先生/小姐总共元”留意收款和找零时应唱收唱付，钱款当面点清。

22、拉椅送客：

向客人道谢，送客人至餐厅门口，并欢迎再次光临，提醒客人不要在餐厅遗漏物品。

服务工作总结及工作计划篇2

黑竹镇计生协在区计生局的领导下，认真贯彻落实计划生育工作会议精神，积极探索完成人口与计划生育工作的新思路、新途径。较好的完成了上级下达的各项目标任务，现将工作总结如下：

一 . 领导重视，分工明确

年初，镇党委、政府认识到，计划生育是一项全民事业，人民群众是计划生育的主人，为了继续深入，全面贯彻落实计划生育这项基本国策，健全我镇计生工作机制，巩固来之不易的低生育水平，镇党委、政府与各村签定了《计划生育目标责任书》，按照协会选举办法按照协会选举办法一并调整明确了镇计生协会会长、副会长、常务理事。定期召开由党委、政府主要领导参加的镇计生协会理事会联席会议，专题听取计生协会工作汇报，分析新情况、研究新措施，解决制约计生协会工作发展的实际困难和关键问题。先后5次由党委、政府牵头召开了计划生育协会专题会，计生协会自身召开常务理事会6次，理事会4次，重点解决了活动经费，坚持每月开计生服务员例会，听取各村的意见，建议，及时解决问题。

二、落实基层，组织完善

黑竹镇全镇6个村，各村有协会章程，并张贴上墙，各村由村支部书记任会长，由会长负责全面工作，由村主任任副会长，秘书长由村计生服务员担任，吸收“五老”加入计生协会，协助会长搞好协会工作。

三、依法行政，搞好服务

每季度组织会员学习党的方针、政策以及人口与计划生育有关的法律、法规，每年召开一次会员代表大会，听取会员对计生协会工作的建议、意见和评批。每次活动都有活动记录。

协会干部每人联系一户独生子女困难户，经常向他们宣传有关的政策，帮助他们制定勤劳致富奔小康计划，关心他们的生产、生活、生育，及时反映他们的意见和要求。

各村利用计划生育群众自治，在群众中形成“自我教育、自我管自我服务、自我监督”的格局，每年末评选表彰一批带头致富，科学致富，实行计划生育，积极参与协会活动，为育龄群众做好事，办好事，成绩突出的会员。

搞好计生“三结合”工作，全镇落实“三结合”帮带户12户，新增户12户，基地1个，联系部门区农发行和区国土局还给予了一定的生产信息及资金上的帮助。

这一年来我镇的计生协会工作还有做得不足的地方，有望在来年，能够进定步提高群众的法律意识，调动育龄群众的积极性，转变观念，更好的推进国家级优质服务工作的开展，为计生工作创造一个良好的氛围。

服务工作总结及工作计划篇3

根据我院《xx省进一步改善医疗服务行动计划工作实施方案》的要求，自20xx年6月1日，全院进入了“改善医疗服务行动”工作，现就20xx年1月1日至10月31日我院进一步改善医疗服务行动计划工作总结如下：

一、推进预约诊疗服务，有效分流就诊患者。

1、扩大预约比例。我院通过电话预约、现场提前预约为患者提供预约诊疗服务。我院门诊及住院患者实行预约诊疗率及复诊预约率均为100%。

2、实现分时预约。我院门诊及住院患者实行分时段预约率为100%。

二、合理调配诊疗资源，畅通急诊绿色通道。

1、合理调配资源。一是合理安排值班，能够根据就诊患者就诊病种排序（内科）安排出诊医师数量，保证医师有足够的诊查时间；二是在检验科专门开展针对急诊检查项目及时出具结果的检验小组。

2、加强急诊力量，及时救治重患。我院制定了《急诊科院前急救制度》，要求做好院前、院内的衔接工作，并做好电话记录、出诊记录。严格落实医院《急诊绿色通道管理制度》，将急诊诊治区域分为三大区域，实行急诊患者按病情轻重分级分类处置原则，对急性心脑血管疾病、严重创伤、急危重孕产妇及急危重症患者，均能及时开通绿色通道，先救治、后缴费，需住院患者及时收住。

3、将院外术前检查、术后康复费用纳入医保报销，大大降低了患者的负担。

三、落实医疗核心制度，持续改善医疗质量。

今年，我院组织医疗核心制度专项检查，病历质量，处方质量、医疗临床应用技术、医院感染检查各10次，通过开展医疗核心制度考试、“三基”培训及考核、全院疑难病例讨论、处方点评等活动，使手术前诊断符合率、处方合格率、医疗质量安全事件报告率、治疗好转率、出院病人临床路径比例、基础护理合格率、危重患者护理合格率、ct及mri大型设备检查准确率大大提高，急诊平均留观时间、平均住院日、医院感染现患率稳步降低，并早已开展检验结果同级医院互认平台。要求医务人员在日常工作中严格遵守医疗核心制度，不断加强医疗核心制度的培训学习，不断提高医务人员的医疗质量安全意识，切实为病人提供更优质的服务。

四、持续改进护理服务，落实优质护理要求。

加强护理力量，落实优质护理。贯彻落实国家卫生计生委颁布的“优质护理服务评价细则”和《关于进一步深化优质护理、改善护理服务的通知》精神，我院所有病区落实责任包干制整体护理工作模式，使责任护士回归病人床边，有效增进了护患交流和沟通，护士的责任感明显提升，病人综合满意度达到90%以上。实施护士岗位管理，重新修订层级护士管理制度，完善层级护士考核进阶机制，根据层级护士的工作经验、技术能力和专业技术职称，安排在相应技术难度和专业要求的护理岗位工作，体现能级对应，并与绩效挂钩，使医院优质护理落到实处。

五、加强抗菌药物管理，强化药事服务。

医院现有专职药师人数14人，每月均开展处方点评工作，对每名医师进行处方点评：有合理用药指导，严格控制住院患者抗菌药物使用率、抗菌药物使用强度等，同时医院还开展了抗菌药物培训考核和处方、病例质量点评工作，使抗菌药物管理工作稳步走上新台阶。

六、妥善化解医疗纠纷，构建和谐医患关系。

1、推进三调解一保险机制建设。我院制订了《医疗纠纷案件管理制度》、《医疗纠纷处理程序》及《医疗事故处理及责任追究制度》，设立医院投诉管理办公室，公开医疗纠纷的解决途径、流程及投诉电话，以实事求是态度通过调解、诉讼等途径妥善解决纠纷。积极推进医疗责任保险和第三方参与调解机制工作，积极参与医疗责任保险。

2、规范院内投诉管理。医院在门诊大厅公示医院投诉管理办公室联系方式（xx），在门诊大厅、住院病区设置投诉举报箱，并开放多种渠道，如现场投诉、总值班电话xx投诉等，收集患者意见，确保投诉举报途径畅通。

七、存在的问题

1、医院信息化建设不完善，目前无自助查询服务。

2、门诊缴费渠道单一，门诊一站式服务尚待完善。

3、与多家医院建立医联体，却未实现远程会诊和信息共享功能。

4、未开展日间手术。

八、下一步工作安排

1、尽快完善医院信息化建设，添置自助查询、挂号、缴费设备，为患者提高优质的服务。

2、加强与医联体医院的沟通合作，提升服务质量。

3、立即召开相关科室会议，讨论研究日间手术的病种及流程，严格控制平均住院日。

对照《20xx年进一步改善医疗服务行动计划工作信息表》（医疗机构），我们有许多地方有欠缺，做的不足，也有许多地方可以做的更好，我们将按照计划要求持续改进，扎实做好本职工作，给人民群众提供满意的优质服务。

服务工作总结及工作计划篇4

在区党委、政府的正确领导下，在上级主管部门的指导下，我站紧扣年初制定目标和任务，严格按照创建 “优质服务站”作为工作指南，围绕着避孕节育、优生优育、生殖健康，宣传教育等工作，不断强化内部管理，提升服务水平，在全站职工的共同努力下，取得了一定的成绩，现将今年第三季度工作情况汇报如下：

一、开展党支部群众路线教育实践活动

为贯彻落实上级关于党的群众路线教育实践活动的工作部署，xx区人口和计划生育服务站党支部召开了党的群众路线教育实践活动专题民主生活会。xx区卫生和计划生育局常务副局长黄明强同志和办公室主任高志峰同志到会指导。认真贯彻上级有关文件精神，以为民务实清廉为主题，以反对不好的“四风”，服务纳税人、服务基层为重点，贯彻“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的总要求，紧密联系工作和思想实际，认真对照检查，切实解决党支部班子和班子成员在“四风”方面存在的突出问题，牢固树立马克思主义群众观点，以加强作风建设的新成果，进一步推动党支部班子和计划生育事业健康发展。

二、积极开展国家免费孕前优生健康检查工作

大力宣传优生优育的相关知识，提高孕前健康检查知识知晓率。第三季度我站已做国家免费孕前优生健康检查共计245对夫妇（490人次），完成xx区中心医院孕前优生评估377对，输入市妇幼保健院所做孕前优生资料共计573对，三家医院做国家免费孕前优生共计1195对，并进行正确的孕前指导。

三、认真完成已婚育龄妇女生殖健康普查普治工作

常住人口已婚育龄妇女生殖健康检查情况：

在服务站完成祖庙街道常住育龄妇女生殖健康检查人数共计706人。对普查所发现的疾病给予正确的指导和诊治。

四、计划生育技术服务工作门诊工作完成情况

第三季度门诊接诊1977人次，完成计划生育节育手术为223例，其中人工流产12例，上环45例，取环162例，药物流产4。术后随访率达100％，无医疗纠纷及医疗事故发生。宫颈防癌筛查235例，低度病变2例，高度病变1例，asc-us的4例。

五、认真完成已婚育龄妇女免费两癌筛查工作

从6月开始，服务站积极开展xx区常住妇女的免费两癌筛活动，截止目前我站已做两癌筛查共计584人；利用专项资金为外来人口育龄妇女免费两癌筛查133人。共发现宫颈癌低度病变5例，高度病变1例，asc-us的12例，并对筛查所发现的疾病给予正确的指导和诊治。

六、积极参与有关单位的查环查孕及妇检工作

第三季度为xx区19个企事业单位育龄妇女进行查环查孕、妇科病普查工作，累计人数达846人。

七、开展突发事件风险隐患排查

按上级有关通知精神，我站非常重视突发事件风险隐患排查工作，认真贯彻“安全第一，预防为主”的.方针，以“明确责任、强化责任、追究责任”为核心，成立突发事件风险隐患排查工作领导小组，站长张静为组长，副站长张莲花为副组长，所有职工为组员。所有组员都是责任人，并且责任到各科室，落实责任状，层层负责，人人有责。全站职工齐抓共管，共同营造安全、稳定、文明、健康、和谐的医疗环境。

八、参加“邻里守望”便民服务

为了进一步推动社区志愿服务工作的常态化，弘扬 “奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，根据xx区创建办、文明办和区卫生和计划生育局关于“邻里守望”便服务活动安排，**年7月13日xx区人口和计划生育服务站安排医疗专业技术人员在铁军居委会参加便民服务活动。并为群众提供优生优育、生殖健康等咨询以及常见妇科疾病的义诊活动。并发放宣传资料、避孕药具200多份。

九、开展科研课题工作

继续完成我站承担的科研项目：《改进流产后服务模式效果研究》。进展顺利。

我站将继续深入开展党的群众路线教育实践活动，积极配合主管局做好我站的各项计划生育技术服务及国家免费孕前优生健康检查工作。

服务工作总结及工作计划篇5

一、培训目标

根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

二、培训对象

公司各店在职服务人员。

三、培训课程

岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

四、培训形式

半脱产，分期分批学习。