要是没有一个深刻的感受抒发,我们就无法将心得更有价值,在这段历程中,我们不断获得关于自我提升的心得体会,顺风文档网小编今天就为您带来了与管理者采访心得体会7篇,相信一定会对你有所帮助。
与管理者采访心得体会篇1
在这次采访活动中,我有目的性地选择了两个差异性比较大的单位。一个是外资企业,一个是公办单位;一个是规模比较的的公司,一个是人员比较少的教学点;一个是工业制造行业,一个是学前教育行业……我想,通过采访有比较大差别的两个单位的管理者,更加能够通过比较,得出一些启示。下面是我根据两位管理者的回答,对采访问题的一些总结和感想。
一、关于中国的国际化发展,对单位的影响
两位管理者一致都认为中国目前越来越国际化,对单位的经营战略、运作模式等都产生了一定的影响。中国的国际化发展必将给中国带来更多的机会和挑战,那么对于企事业单位来说,就应该充分考虑到自身的实际情况,抓住可能的机会和挑战,争取在国际化发展的背景下,为企业或单位争取最大的收益。
二、关于管理中遇到的最大难题及解决方法
在不同的工作中,遇到的工作难题是不同的,这由工作的性质、方式等决定。但明确的一点是完善的管理制度必定会大大减少工作中可能遇到的难题。因为在制度下,就有了一定的约束和规范,而当所有人都严格按照规范行事时,就可以最大限度地减少管理的难题。因此,管理者应该尽可能地制定较完整的管理制度,来提高管理工作的效率,提高效益。
三、关于处理上级、平级和下级关系的建议
通过对两位管理者的采访,我明白了如何处理与组织中各个级别之间的关系也是管理工作中的一个重要问题。首先,对待上级,应该要尽可能地实施上级下达的工作任务,如果在实际情况中的确实施起来有困难,应该及时向上级反映,与上级沟通,制定解决的方案,这样才能更有利于工作的完成。其次,对待下级,不应该有居高临下的感觉,而是应该尊重下属,真诚地对待下属,善于倾听下属的意见,做到一视同人,并且做到唯才是举,充分调动下属的工作积极性。最后,对待平级,由于工作中可能会有比较多的交集,所以应该要多沟通多联系,减少不必要的.矛盾,并且为部门间的合作奠定基础。
四、关于组织的决策与实施
组织中必定有很多决策的时候,那么在决策中,我们应该要注意决策的正确性、可执行性以及可控性。当然决策的计划和实施不可避免地会存在一些误差,这就需要管理者发现误差、找出原因并且及时弥补解决。决策的制定与实施是一个复杂的过程,但只要管理者有条理地、有方法地去做,就能做出比较好的决策。
五、资源配置以及时间安排
组织中的资源包括物质、人力、时间等等,做到资源的最优化可以大大提高工作效率。那么如何做到最优化呢?这就是管理者必须面对和解决的一个问题。管理者应该要充分认识到所在组织都有哪些资源,分别有什么特点,然后进一步分析如何整合利用这些资源,做出比较细致的资源分配,这样才可以使物质资源得到最大的利用,人力资源得到最优的分配,时间资源更加合理化。
六、业绩考核
管理者的工作当然包括对员工业绩的考核。而在考核过程中最重要的就是公平公正公开,有一套完整的考核制度。在考核结束后也应及时做好奖惩工作,这样可以尽量避免"干好干坏都一样"的大锅饭现象,充分调动员工的工作积极性。
七、如何培养管理能力及对在校大学生的建议
两位管理者同时都提到了实践以及工作经验的重要性。确实,管理并不是纸上谈兵,纯理论的学科,我们在大学中,也应充分认识到这一点,在学习理论知识的时候,多争取一些实习、实践的机会,在过程中积累工作经验,相信这些经验会对我们今后的管理工作有很大的帮助。
通过这次的采访活动,我更加深入地了
与管理者采访心得体会篇2
现在我把自己在公司工作半年以来的心得和体会来跟大家进行探讨和研究,在我这半年的工作中,得到了公司各级领导的大力支持,在此深表感谢!也从公司各位领导身上学到了很多经验和做法。
今天想就管理与激励谈谈自己的一些心得体会,向各位领导作简明扼要的阐述,不周之处,望各位领导见谅指正。
我作为领导者,对每一个员工都应该做到公平、公正、客观。能够听取下属员工不同的意见,工作中的分歧不能掺杂个人感情。对下属员工的严格要求,在我看来,并不是对他们苛刻,而是在真正的帮助他们,逼迫他们进步,能适应社会残酷的竞争。岗位竞争会越来越激烈,如果没有过硬的工作作风和技术,就会被市场所淘汰。社会竞争力要靠我们积极的心态,努力工作,不断的学习,不断的进步,跟上社会发展的步伐。我们也更应该抓住现在行业的高速发展期这个机遇,通过不断的努力进步把自己提升到一个更高的层次。
我在工作中,积极主张这样一个理念:积极的人象太阳,照到哪里哪里亮;消极的人象月亮,初一十五不一样。在团队管理中,我会通过各种途径树立一个积极的榜样,让每个员工都有一把衡量自己的标尺,都有一个努力的方向。在这次的员工评级制度中,我极力主张过往不究,不追究员工以往的得失,减轻员工的心理压力,以免给员工造成破罐子破摔的心理,努力能帮助每一个员工进步。
我们不仅要深入学习理论业务知识,用理论业务知识武装头脑,而且还要贯彻落实到平常的工作中。在学习中,要有目的,有方向,要进行系统思考、系统安排。一定要有一种学习的危机感、紧迫感,把学习知识、提高素质作为生存和发展的紧迫任务,把学习当作一种工作和追求,牢固树立终身学习的观念,争当学习型干部,要通过学习,不断提高理论水平,提高知识层次,增强做好本职工作的能力。
在工作中,我尽量做到将每一个员工,每一个岗位的工作都细致化,通过工作程序、岗位职责、工作表格等形式让每一个员工都知道自己每天上班该做些什么工作,工作中有哪些要求,让员工每天的工作有目的性和针对性,做到条理清晰分明。
与管理者采访心得体会篇3
在这次的调查中,同学们采用了多种方式进行了采访,充分地利用了现有的资源,得到了许多有效并且实用的一手资料和间接经验,这是一个开拓视野和丰富阅历的过程,每一名同学有相当丰硕的成果和收获。
本次的调查让我从一定程度上了解到了公司管理上的一些事。不同性质(国营或私立等)的公司的管理,由于企业文化,员工文化水平的不同,可能会有不同的方针和政策,但是目标都是一致的,为了企业更好的发展,同时也是为了员工自身。出租车公司组织较松散,而大型的企业就有着更紧凑的结构组成,管理者所采取的方法自然也就不同。在对培养能力方面,现在还是大多注重实践,因此,我们不仅要熟悉概念理论,更需要在实践中磨练自己。
感想:通过这次采访,我了解到管理实践方面的知识,也学会了如何向优秀的管理者学习。接触真正的社会之前,这样一次小采访,让我们得以以一斑窥全豹。
个人感想:通过对于两位企业管理者的采访,我感到作为一个企业管理者做到律己再去律人。管理者自身要有一定的管理思维,但又不能被这思维局限。沟通和交流是每个管理者手中最锐利的武器。而一定计划一出就必须严格按照要求完成不容有所姑息和松懈。而管理者自身又不能养尊处优,不因为你是管理者你就可以拥有特权,反而你更应该比自己的下级做的更好,比自己的上级想的更周全。这样才能成为一个良好的管理者。
这样走访用人单位的方式,一方面提高了我们的沟通交往能力,另一方面让我们更加清晰的认识职业世界,明确今后目标,也了解到了关于管理层面的一些事。
从分组开始,就是一个开始锻炼的过程,安排好组员的任务,协调好工作,使大家在有限的时间内尽快地高质高效地达成目标。然后,大家在各自的计划下走出校门,采访了各自想要采访的对象,其中有被拒绝的经历,或直接或委婉,都让我们从中领悟到了一些与人交往的技巧,当然,也有许多人热情地接受了采访,并详细耐心地回答了我们提出的问题,给我们提供了莫大的帮助。
从调查结果中我们可以看到,现在不管什么行业都面临着经济全球化的挑战,在这一大背景下,企业都有着不同的`战术和策略。不同性质(国营或私立等)的公司的管理,由于企业文化,员工文化水平的不同,可能会有不同的方针和政策,但是目标都是一致的,为了企业更好的发展,同时也是为了员工自身。当然,不同级别的管理人员,也有着各自的管理范围,这也决定了其工作的方式和方法。
这次的调查采访,我们虽然只是很浅层地走入了社会中,但每个人都充分感受到了这种形式对我们的帮助。大学生不仅要专注于学习,更要走出自己的小圈子,积累丰富的社会经验,这也是所有企业所需要的人才,也是几乎所有管理者都提出的要求。
与管理者采访心得体会篇4
管理大师卡耐基墓碑上镌刻着这样一句评语:“这里安葬着一个人,他最擅长的能力是把那些强过自己的人组织到他服务的管理机构之中。”可见,在现代企业中,衡量一名经理的标准,首先要看他的人力资源整合能力。而要达到这种成功的境界,与孔圣人吾曰三省吾身的为人标准相比,我们岂不要付三倍之努力?
一省员工齐乎。酒店属密集型劳动力服务企业,人力成本高达百分之三十。正因如此,酒店的人员编制必须是定岗定人,通俗说法就是:“一个萝卜、一个坑,”不安排多余的闲人。例如保安岗位,外保内保、监控、巡逻等都是精心计算和设计的,一旦出现脱岗,则会导致整个工作链条的脱节,无法达到标准设计的工作效果。所以,普通员工上班打卡,部门经理点到,总经理morning briefing ,目的都是为了保证人人在岗,岗不离人。
二省施令相悖乎。俗话说:军令如山倒。在治国中,三令五申,令不行、禁不止,必然会国破人亡。在企业管理中,经理的指令直接影响着员工的工作方向和效果。但如果发出的指令在贯彻执行中受阻,我们立刻要从两方面进行反思,一方面是指令是否明确,二是指令是否和先前的有冲突。因为朝令夕改,优柔寡断,含糊不清,模棱两可,自然会造成员工无所适从,这是做经理的一大忌。
三省越俎代庖乎。刚上任的经理都有一种通病,认为自己的责任心最强,不放心别人,把权死握在掌中.事必躬亲,其实是角色错位,结果往往事倍功半。汉高祖刘邦在大宴群臣时分析自己得天下的原因时说:“运筹帷幄之中,决胜千里之外,我不如张良治理国家,安抚百姓,调集军粮,我不如萧何;联络百万大军,战必胜,攻必取,我不如韩信。此三者皆人杰也,我能用之,这就是我得天下得原因。”所以,要调动属下的积极性,就必须坚决授权属下,留给每一个员工发挥的舞台空间。正如前美国总统里根所说:让那些你能物色到的最出色的人在你身边工作,授予他们权力,只要你制定的政策在得到执行,就不要去干涉。
四省吾食言乎。汉朝的季布很注重承诺,楚人有谚曰:“得黄金百斤,不如得季布一诺。”因此,一诺千金已经成为现代企业的经商之根本。从金融行业的解释,承诺就是债务。我们要打造一个团结的teamwork ,就必须出言谨慎,而且言必信,行必果。否则,我们就会成为言而无信之人,就会成为童话中可怜的喊救命的放羊娃。
五省印象用人乎。虽然我们几千年来一直提倡:“用贤纳才”,但最终因沉甸甸的文化积累,造成条条“法”难大于“情”。我们口口声声地说什么手心手背都是肉,但在用人时却夹杂着斩不断的情缘。“有情领导,无情管理”。这不仅是当今每一位经理要修炼的项目,也标志着中国加入wto 与国际接轨之后企业管理观念的关键性转变。通用ceo 杰克·韦尔奇说过:“信赖他人在企业中具有庞大无比的力量,除非员工被公平地对待,否则员工不可能尽其全力,为企业卖力。”
六省倾听下属乎。所谓倾听,对经理来说就是放下架子,采集基层工作的详细信息资料,这样既能做到尊重下属,又能达到集思广益,避免盲目决策的目的。所以,当今的市场经济,信息已成为企业生产功能和决策方面的主要的,但又非物质的因素,只有勤采集、善利用,才能使企业有效地适应这种信息流,并取得积极的社会经济效果。《圣经》里说,上帝赐给我们两只耳朵,一个嘴巴,就是要我们少说多听。有一位老总听说酒店的泳池溺死了客人,首先责怨下属,不听解释,并且主观地命令属下用油漆在池边标明深水区和浅水区。但事实上,酒店的泳池只有一个深度,事故的原因也根本与水的深度无关。
七省怨天尤人乎。工作中出现差错是十分正常的事,作为经理不能只想着逃避责任, 更不能归咎属下。子曰: “射有似乎君子,失诸正鹄,反求诸其身。”意思说,射箭就像品德高尚者处事,如果射不中靶心,并不责怪别人,而是回过头来责备自己。只有这样的经理、属下才安心跟随你,才心甘情愿地为你工作,有安全感。另外,“己不所欲,勿施于人。”你自己不喜欢的千万不要强加于别人,因为不好的东西谁都不喜欢。如果硬要这么做,就是强人所难,久而久之,你身边的跟随者都会被吓跑。好的经理一般都十分爱护自己的属下,关键时刻还会待人受过,达到一种更高的心境。
八省激励属下乎。说到激励,商品社会就离不开“钱”字。没钱不能,但金钱不是万能的。从马斯洛的需求论分析,人类本性上最深的企图之一是期望被赞美,钦佩和尊重。因此,除了金钱以外,激励的方法还包括改善工作的环境,提高生活的质量,参与高层的决策等等。拿破仑征战一生,取胜的法宝就是对位赏金,但最终也不得不承认世界上只有两种力量——利剑和精神。从长远说,精神总能征服利剑。所以保持健康的身心,及时发现下属的才能,赞赏他们的长处,利用物质和精神的双重激励,使你的员工队伍保持旺盛的工作状态。
九省吾思不足乎。酒店的经营管理也同样需要一种永不满足的精神,在绵绵不断的闲难锁事中疏理出清晰的思路,总结出条条规律,这不仅需要极大的耐心和韧性,还需要比员工多考虑一下,多做一点儿,多学习一点儿。因为市场是残酷的,惟一能持久的竞争优势就是胜过竞争对手的学习能力。只有学习,才会有创新,才能不断进步。每日坚持以上之九省,你何愁不能成为好经理乎?
与管理者采访心得体会篇5
我分别采访了国企和民企的管理者,我发现因为行业及管理者本身性格的差异,所以在面对很多同样的问题时,他们思考的方向也是异同并存的。
比方说在聊到如何提高员工敬业精神这一问题时,民企的管理者认为可以通过"提高员工对企业和老板的认同感",而国企管理者则觉得应该侧重于培养员工,让其了解自己的工作意义。我想这是因为民企的亲切感在一定程度上是大于国企的,民企的老板更容易影响、鼓舞到员工。
但在有些方面,管理的经验是跨越行业的:在处理上下级关系时都需要尊重、真诚;在处理平级关系时需要多沟通、少挑剔;而在处理"大锅饭"现象时可以采用按劳分配,多劳多得(此处的"劳"显然并不单纯指工作强度,而是与工作效益有关,管理者应当引导员工用最经济的方法做最大化的成果)。
对于这次采访提纲中的问题,我都事先问过自己"如果是自己会怎样处理"。但在听了两位管理者的想法后,我发现要去学习、去经历的还有很多。
在面对"大锅饭"问题时,赵四九建议可以从多个方面鼓励员工的积极性:竞争上岗(你的基础工资直接与所处岗位有关)、工作绩效(与个人绩效有关)、超额奖(获享集体总体收益)。我只想到了通过个人工作绩效来提高积极性,而我现在就觉得"超额奖"是一味很好的佐料:让员工获享集体的收益能增强员工的归属感、认同感,并通过了物质奖励给员工以激励。
在成为一个好的管理者之前,你首先要学会做人。在工作上最大限度地实现公平,在生活上关怀,体谅周围的人。
在聊到如何处理与上下级及平级之间的关系时,两位管理者反复提到的字眼是"尊重"、"真诚"、"理解"、"宽容"、"公平"。我想作为一名管理者,他需要人格魅力、需要以身作则、需要让人信服,只有在这样一个具有凝聚力的管理者的带领下,企业的发展才能事半功倍。
现代社会的管理者们早就抛弃旧理论中把员工定义为"经济人"的观点,即除了工作之外,员工应当更多地被关怀(无论是心理上、生活上、还是未来发展上),我想当员工处在这样的工作环境中时,他们的.潜力更能被有效挖掘,也更能心平气和地接受上级提出的错误。
通过采访两个管理者让我明白,在今后的学习中,我应该多接触各种管理者的最新想法,通过多方面的阅读和思考来完善武装自己的观念储备。管理是门很深的学问,没有万能的答案可以应对所有难题,这就需要管理者有敏锐的行业前瞻力、组建高效率的组织结构、强有力的执行能力和其他方方面面的综合,并根据不同的公司和不同的行业来做调整。
艰难的采花
对于管理方面的收获我有很多,现就我感到意料之外的、很有启发的几点写一下感想:
1.关于国际化对组织的影响与制定组织长远发展计划方面
根据他们的回答,我深深地感到这两者很大关系。
首先因为中国越发的国际化,很多公司先前的经营模式完全被打破,因而长期发展计划必须要变化。长期计划又需要根据组织外部环境的变化与公司的经营情况而不断的慎重的修正,而组织外部环境的变化与公司的经营情况又或多或少的取决于应对国际化的策略如何。其中关于长远发展计划中田磊举出的公司租用写字楼的例子就十分贴切。
但对于银行业来说,国际化程度还很低,当经济危机世界银行业遭到了重创时,中国银行业依然保持着良好的运行状态与经营绩效。但是中国银行业越来越有必要加快国际化发展,以拓展生存和发展空间。这边在它们的长期计划中,如:不断地进行产品和服务创新。业务上,重点致力于加快发展零售业务、中间业务和中小企业业务。不断优化业务结构、客户结构和收入结构。管理上,采取进一步改进绩效考核体系、强化经济资本管理、提升贷款定价能力、降低成本费用开支和完善组织管理体制等举措。
可见不同行业对二者的要求不一致,但都要根据自身行业特点来应对国际化对组织的影响和制定组织长远发展计划。
2.关于解决"忙不过来,时间不够用"的问题方面
如果我来回答这个问题,我就会说:那就要更加努力了。但是田磊的答案却给出了更加开阔的理解。
他把这个问题看作是工作不到位的结果。出现这个问题只有两种情况:领导分权有问题,对下属的培养不够;大家忙的内容并非都有价值。并且提到"领导扮演的是教练的角色"令我受益匪浅。而李明则说到挤时间、统筹安排、分工协作等办法,也让我深受启发。
3.关于解决"员工不遵守规章制度"的问题方面
我本以为这是个答案很显然的问题,无非是要求员工必须遵守制度,违反规定的人必然要按规章受到严格的惩罚。
但是,李明却说,首先是制度制定要科学、合理、到位、易操作,要充分听取广大员工的意见和建议,确保制度完善、健全。并且那位公司业务部经理也告诉我:"规章制度是严格的,但组织是有人情味的,不应当只是个机器,否则成员的归属感将会降低。"我从来也没有想过这与员工的归属感与关,不过仔细品味也的确是这样。如果组织失去了人情味,谁又会有动力去努力工作呢?他还指出了规章制度的种类问题,有重要的"雷区"与不重要的部分,使我开阔了眼界。
4.关于对大学生学习管理的忠告
开始我只是认为学习管理无非是要掌握理论,多找机会实践就好了,但是看了他们的回答,我才知道我是多么的知之甚浅。
我还需要多关注一些国内知名企业和世界500强企业的发展动态,从具体案例中提炼先进管理模式和经验。我还明白了这是一门深奥的社会学科,是人际交往的艺术,我们既要了解人的社会属性,又要洞察人心!
当然除了这几条,还有很多也启发了我对管理工作的认识,如:对下属要率先垂范、要看到下属部门工作中的困难、对平级部门要以诚相待、要不断提高市场敏感度等等。
通过这次难忘的采访,我学到了很多不仅是管理方面的知识,也有与人打交道方面的技巧。这些所学也许不是立刻就在我的成绩单上显现出来的,但是我相信它将会给我今后人生的选择、定位、思想指导等等很多方面以积极的影响,并已经、正在、将会使我受益匪浅!
与管理者采访心得体会篇6
今天,人们迫切地需要寻找一个在科技不断发展并在体力与脑力上不断替代和挑战人类的同时,工作和生活将被赋予的新意义,以及它所带来的管理思想的变化。环保,和谐和健康的生活和工作已经必然地成为社会主流意识和价值观。健康管理对于经理人来讲,无论是对个人的行为指导,或者是对组织的管理问题的揭示都具有无可替代的作用。 狭义的健康管理仅指在医学领域的针对个体或群体的身心健康的管理。广义的健康管理是建立在生理学、心理学、组织行为学等学科的研究基础上的对个体和组织发展完善状态的研究和实践。 对个体的关注要素:行为,营养,关系,环境,心理等。 对组织的关注要素:行为,关系,环境,个体健康能力,效率等。
健康管理工具的流程:认知——评估——策略——实施 个人操作上,健康管理可以分解为:专家咨询,评估和分析,纠正和提高。 经理人对健康管理还存在不少误区: 偏见:对健康问题不够重视,认为健康问题是医院关注的问题,不知道身心与环境的微妙关系随时影响着他的工作和生活,更无法接受组织健康管理的概念。 片面:只是从报刊杂志,甚至道听途说得来的一些健康指南就确信无疑。无论是在营养,运动和关系调整方面都是心血来潮,追随时尚而不对自己全面认识和分析。 偏离:在身体,心理和环境三者的关系上只注重一个或两个方面,而没有有机的统一这个关系,这就必然导致行为的偏离。 忽视:经常见到对健康管理问题视而不见的现象。越是工作压力大就越不顾及健康问题,而压力造成各种问题进一步恶化,陷入恶性循环。
学习的重要性不言而喻,一次性学习时代已告终结,学历教育已被终身学习所取代。更重要的是,越来越多的人认识到,一个企业仅仅经理人个人肯学习还是无法形成竞争力的。只有当整个组织具有很强的学习力时,企业才能非常的辉煌。这是学习型组织的兴起的根本。 学习力是一个人学习态度、学习能力和终身学习之总和。这也是动态衡量人才质量高低的真正尺度。 未来属于那些热爱生活、乐于创造和通过向他人学习来增强自己聪明才智的人。亨利 · 德特丁爵士(sir henri deterding) 所说的这句话完全适用于21世纪那些开明的经理。以下是6种终生学习的实践方法: 自觉学习:反省检讨自己的心结在哪里,盲点是什么、有哪些瓶颈需要突破是自我精进的关键途径。
流通学习:与人分享越多,自己将会拥有越多。 快乐学习:终生学习就要快乐学习,开放心胸并建立正确的思维模式,透过学习让自己完成心理准备,应对各种挑战及挫折。 改造学习:自我改造,通过学习向创造价值和降低成本努力,这种改造的效果往往是巨大的。 国际学习:面对无国界管理的时代,不论是商品、技术、金钱、资讯、人才等,皆跨越国界流通。因此,身为现代经理人,学习的空间也应向国际化扩展,开创全球化学习生涯。 自主学习:每个人有自己和生活规划时,更要自主地选择学习项目安排自主学习计划,以迎接各种挑战。
与管理者采访心得体会篇7
一 作为基层管理者,要想做好管理工作,首先应该热爱这个行业。
我的父亲也是做酒店管理工作的,至今在这个行业工作20多年了。凭着对行业的热爱,几十年如一日,执着追求着,从他的身上我深切地感受到如果没有对行业的热爱,怎能一如既往,最终成为优秀的职业经理人呢?所以热
爱是成功的基础。
二 做好基层管理工作,要具备2年以上的实际工作和经验积累。
初中毕业后,跟随父亲在餐饮行业最底层的服务员开始做起,边实践边学习。两年以后,开始独立做酒店基层管理工作,由于有了原来的实践基础,做起来相对得心应手。这得益于扎实的实际工作经验。
三 团队的力量是制胜法宝。
具备打造、管理一个团队的能力,才能真正出色完成工作任务。我觉得打造和管理一个团队,首先要具备核心凝聚力,凡事公正、公开、公平。对待员工一视同仁,不但要了解每一个人的性格、优缺点,还要像家长一样去关心爱护他(她)们。员工犯错是很正常的,然而对于犯错的员工决不能一味的批评、惩戒。要在思想上帮助员工改掉缺点,否则会出现阳奉阴违,重范旧错的现象。那么要改掉员工的缺点,首先要了解他的优点,在肯定优点的同时,指出缺点,相对容易让员工接受,也使得员工对领导的观察力和领导方式认可。进而从思想上真正帮助了员工,取得事半功倍的效果。只有这样才能打造自己的团队,而且是具备核心观和凝聚力的团队。那么管理好这个团队也就水到渠成了。
四 简单的工作重复做,练好基本功才能做到优秀。
员工的技能是熟能生巧的结果。餐饮员工的六大技能需要培训,理论和实践相结合。这就要求管理者要精通业务,只有精通业务的管理者才能让员工信服,才能带领他们熟练掌握和操作各项技能。我觉得员工的技能绝不仅仅是为了服务顾客,也是展示企业规模、档次、管理和企业文化的窗口。只要苦练基本功,就能做到优秀。
五 灌输顾客就是上帝的理念,才能让顾客满意。
顾客是上帝这一理念几乎是所有服务行业的服务宗旨,然而这绝不仅仅是口中喊喊就能让顾客认可和满意的。首先需要管理者具备这样的意识,再把这种意识通过理论和实践灌输给员工,从而上下一心,思想统一,行动统一,结果一定完美。顾客满意才是我们的追求!
六 卫生是灵魂
酒店的卫生工作要放到所有工作的前面。良好的环境卫生、个人卫生是让顾客满意的先决条件,需要常抓不懈。管理者制定公平有效的卫生管理制度和监督机制,奖惩分明,要使员工形成卫生习惯,才能使得酒店的工作有了灵魂。
七 带领员工全员销售
酒店最终利益所在是销售产品产生的。良好的销售技巧和技能,是为酒店核心利益保驾护航的。熟悉出品、了解口味、熟知典故、掌握价位、熟练推销、抓住心理、了解顾客、语言流畅、和蔼亲切、定位准确、观察细致、物有所值、不断学习、顾客满意、全员营销、事半功倍!!!
八 了解顾客,做好营销,门庭若市。
每位员工都可以做营销,关键是怎样建立客户。了解客户、周到服务、关心体贴、替主行宾、观察着顾客的一举一动,服务到客人开口之前,让顾客感受到温馨、自然、受尊重、主宾的客人满意、恰当的语言、详细的工作笔记、公平的利益机制等等。
九 绝对服从,爱岗敬业,雷厉风行,表里如一,不卑不吭,团队意识,最后成功!
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